|
קוראים לזה מרק, או נזיד, אבל בעצם מדובר ברוטב סמיך מאד שבו מבשלים קצרות את הדגים. הטעם מגיע מהציר, ראשי הדגים והאדרות המבושלים, ומהעגבניות. מרקים ונזידי דגים נפוצים לכל אורכו של המגף האיטלקי..
סלרי עלים,מרק,יין לבן,דג לברק,גזר
, דג דניס, פלפל חריף, עגבניות, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, פטרוזיליה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
