מתכונים עם סלרי, טימין, גזר, בזיליקום ללא שוק טלה, ללא בטטה

תבשיל שוקי עוף עם פתיתים

ישראל אהרוני במתכון לתבשיל הכי ביתי שיש, עם מרכיבים שתמיד יש בבית - שוקי עוף ועשבי תיבול המתבשלים על פתיתים מתובלים

סלרי,טימין,גזר,בזיליקום,-שוק טלה,-בטטה , עוף, אפונה, בצל, פלפל אדום, ראש סלרי, שמן זית, צנים, פתיתים, פלפל שחור, מלח, שום, פטרוזיליה, כורכום, גרגירי כוסברה

ראו גם: מתכוני תבשיל, מתכוני שוקי עוף, מתכוני פתיתים

www.mako.co.il

תבשיל שעועית ובקר

תבשיל בקר פשוט להכנה: נזיד בשר, שעועית ועגבניות - מחמם, חורפי ופשוט להכנה

סלרי,טימין,גזר,בזיליקום,-שוק טלה,-בטטה , בשר, ציר בקר, לבנה, שעועית, עגבניות, בצל, פלפל שאטה, חרדל דיז'ון, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי

ראו גם: מתכוני תבשיל שעועית, מתכוני בקר, מתכוני שעועית

www.mako.co.il

ראגו צמחוני

סלרי,טימין,גזר,בזיליקום,-שוק טלה,-בטטה , בשר, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, חלבון, חיטה, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני ראגו, מתכוני צמחוני

www.xnet.co.il

ראגו בולונז קלאסי – בלי קיצורים

סלרי,טימין,גזר,בזיליקום,-שוק טלה,-בטטה , צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, ציר בקר, נקניק, עצם בקר, שומר, בצל, לוף, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני ראגו, מתכוני בולונז, מתכוני קלאסי

www.xnet.co.il

קדירת בקר בבירה ושורשים

מתכון של מסעדת Frame Chef & Sushi Bar

סלרי,טימין,גזר,בזיליקום,-שוק טלה,-בטטה , כתף כבש, שפונדרה בקר, בשר בקר, בצל, שומר, בירה, גינס, קמח, רסק עגבניות, שמן זית, רוטב צ'ילי, שום, קינמון, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח

ראו גם: מתכוני קדירת בקר, מתכוני בקר בבירה, מתכוני שורשים

www.mako.co.il

מרק שעועית טוסקני

שעועית לבנה היא קטנית בשרנית מאוד במרקמה והכי מתאימה לקדרות ולמרקים. משרים כמה שיותר זמן במים, שמחליפים אותם מדי כמה שעות. מבשלים ללא מלח עד שהשעועית רכה ונימוחה - בהמשך מתבלים. ..

סלרי,טימין,גזר,בזיליקום,-שוק טלה,-בטטה , שעועית לבנה, בצל, כרישה, עגבניות, שומר, שמן זית, שום, עשבי תיבול, פטרוזיליה, עלי דפנה, מרווה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני מרק שעועית, מתכוני טוסקני, מתכוני שעועית

www.sugat.com

מרק בשר ותפוחי אדמה בסגנון גולאש של שאול בן אדרת

זה מדהים זה טעים ומשביע

סלרי,טימין,גזר,בזיליקום,-שוק טלה,-בטטה , בשר, בצל, תפוחי אדמה, עגבניות, כוסברה, שמן, קלי, רסק עגבניות, ציר ירקות, קימל, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, מלח, מרווה, רוזמרין

ראו גם: מתכוני מרק בשר, מתכוני בשר ותפוחי אדמה, מתכוני גולאש

www.cookshare.co.il

לינגוויני פירות ים עם קרם עגבניות וקשקבל

הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.