|
הציר הוא האחראי על טעמה של המנה. אפשר ציר דגים, עם ציר פירות, ובמיוחד ציר סרטנים, זה טעים עוד יותר. אפשר להכין בבית או לקנות ציר מוכן בחנויות הדגים המתמחות.
סרטנים,מיץ לימון,חומץ בן יין אדום,חומץ,-שמן קנולה,-בצל סגול
, ציר דגים, בשר, פירות ים, שרימפס, דג דניס, לימון כבוש, ג'ין, רסק עגבניות, שמן זית, קוסקוס, עריסה, רוטב צ'ילי, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
במקביל להכנת הסרטנים מומלץ להכין רוטב ברנייז
סרטנים,מיץ לימון,חומץ בן יין אדום,חומץ,-שמן קנולה,-בצל סגול
, בייקון, בשר, חמאה, בצל שאלוט, לחמניה, ביצים, חלמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח גס, טרגון, מרווה, אניס, דפנה
food.walla.co.il
|
|
|
