|
עגל חלב,סלרי,-קמח,-חומוס,-אבקת מרק
, בצל, גזר, ענבים, ליצ'י, קרמבולה, יין לבן, אגוז מוסקט, מצה, סוכר, סירופ, קורנפלור, שמן זית, מלח, פלפל שחור, רוזמרין
www.foodis.co.il
|
|
ירך עגל חלב נחשב לבשר משוחב בבישול ארוך.
להלן מתכון האופייני לחורף במקור צרפתי מבית אמא
עגל חלב,סלרי,-קמח,-חומוס,-אבקת מרק
, אוסובוקו, ציר בקר, גזר, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, עגבניות, תפוזים, לימון, יין לבן, דפנה, מלח, פלפל
www.2eat.co.il
|
|
בינינו, הרי כולם יודעים מהו החלק החשוב ביותר בארוחה- הבשר כמובן! לה בוקה מציגה מתכון מנצח לנתח עסיסי במיוחד.
עגל חלב,סלרי,-קמח,-חומוס,-אבקת מרק
, שפונדרה, אסאדו בקר, עצם בקר, בשר, בצל, שורש פטרוזיליה, יין אדום, סילאן תמרים, עלי דפנה, טימין, רוזמרין, שום, גזר
www.2eat.co.il
|
עגל חלב,סלרי,-קמח,-חומוס,-אבקת מרק
, סלרי אמריקאי, בצל, לימון, קליפת לימון, שמן זית, גזר, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
עגל חלב,סלרי,-קמח,-חומוס,-אבקת מרק
, כתף בקר, ציר בקר, פלפלים, ראש סלרי, בצל, כרישה, יין לבן יבש, שמן תירס, סילאן תמרים, פלפל שחור, מלח, גזר, שום, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
חובה להכין את המרק יום קודם - תמיד המרק של אתמול יותר טעים. מהבשרים שנשארים מהמרק - אפשר להכין ארוחה טעימה וקלה. אצלנו מקובל לאכול אותה למחרת ראש השנה.
עגל חלב,סלרי,-קמח,-חומוס,-אבקת מרק
, אוסובוקו, עוף שלם, כנפיים עוף, הודו, בקר, בשר, סלרי עלים, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, לוף, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון מיוחד במינו מענג ומרשים של נתח עגל חלב הנפרס מול עיני הסועדים. באדיבות מסעדת לה בוקה
עגל חלב,סלרי,-קמח,-חומוס,-אבקת מרק
, שפונדרה, אסאדו בקר, עצם בקר, בשר, בצל, שורש פטרוזיליה, יין אדום, סילאן תמרים, עלי דפנה, טימין, רוזמרין, שום, גזר
www.2eat.co.il
|
|
לכל אחד מאזורי איטליה יש גרסה ייחודית של ראגו ובכל אזור מתאימים לרוטב סוג אחר של פסטה. הפירוש של העיר בולוניה לראגו - או בשמו העממי ספגטי בולונז - נחשב לאחת ממנות הפאר של המטבח האיטלקי.
עגל חלב,סלרי,-קמח,-חומוס,-אבקת מרק
, צוואר בקר, עצם בקר, שפונדרה בקר, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, בצל, גזר, אטריות ביצים, שמן זית, פסטה, מלח גס, פלפל
www.mevashlim.com
|
עגל חלב,סלרי,-קמח,-חומוס,-אבקת מרק
, בצל, שורש פטרוזיליה, כרישה, פטריות שמפיניון, יין אדום, רסק עגבניות, שמן זית, שום, גזר, טימין, רוזמרין
www.foodis.co.il
|
עגל חלב,סלרי,-קמח,-חומוס,-אבקת מרק
, בצל, שורש פטרוזיליה, כרישה, פטריות שמפיניון, יין אדום, רסק עגבניות, שמן זית, שום, גזר, טימין, רוזמרין
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא