|
מנה לאוהבי הבשר: חזה אווז ופילה בקר עם ריבת בצל, תפוחים מסוכרים ורוטב בלסמי ויין אדום
עולש,בצל סגול,-חסה אמריקאית
, כבד אווז, פילה בקר, חמאה מזוקקת, תפוחים, אנדיב, יין אדום, קברנה, סוכר, חומץ בלסמי
www.mako.co.il
|
|
מנה לאוהבי הבשר: חזה אווז ופילה בקר עם ריבת בצל, תפוחים מסוכרים ורוטב בלסמי ויין אדום
עולש,בצל סגול,-חסה אמריקאית
, כבד אווז, פילה בקר, חמאה מזוקקת, תפוחים, אנדיב, יין אדום, קברנה, סוכר, חומץ בלסמי
www.mako.co.il
|
|
עולש,בצל סגול,-חסה אמריקאית
, דג סלמון, חסה אייסברג, מלפפונים, אנדיב, מיץ לימון, חרדל דיז'ון, אגוזי מלך, פולי סויה, שמן זית, טוסט, דבש, רוזמרין, טימין
www.xnet.co.il
|
|
עולש,בצל סגול,-חסה אמריקאית
, גבינת גורגונזולה, שמנת מתוקה, גבינת רוקפור, גבינה, עגבניות, פלפלים, אנדיב, רכז רימונים, פיסטוקים, גרעין, שמן זית, קלי, מרק, בזיליקום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מאת השף צ'רלי פדידה, שף מסעדת "אוליב ליף" מלון שרתון תל אביב
עולש,בצל סגול,-חסה אמריקאית
, חזה מולארד, משמשים, בצל ירוק, אנדיב, מיץ לימון, אגוזי קשיו, רוטב צ'ילי, שמן שומשום, רוטב סויה, שמן זית, רוקט, פלפל, מלח
www.sugat.com
|
|
הרוטב של המנה הזו לא שרד זמן רב. יעל, דנה, דניאל הצלם וגם אני הורדנו קערות מהמזווה, גנבנו פסטה מהמנה הבאה, הטבענו אותה ברוטב החם, ואת מה שנשאר ניגבנו עם פרוסות לחם שיועד לברוסקטה. אחר כך הסכ..
עולש,בצל סגול,-חסה אמריקאית
, גבינת גורגונזולה, שמנת מתוקה, גבינת רוקפור, עגבניות, אנדיב, רכז רימונים, פיסטוקים, גרעין, שמן זית, קלי, בזיליקום, מלח
food.walla.co.il
|
|
עולש,בצל סגול,-חסה אמריקאית
, גבינת פטה, שורש סלק, אנדיב, צנון, לימון, זיתים, חרדל דיז'ון, שמן זית, עירית, נענע, פלפל שחור, מלח
www.rotev.co.il
|
|
המנה הזו מתאימה מאוד כעיקרית שלא מכבידה בקיץ. מאוד לא מומלץ לבשל את הטונה מעבר לצריבה, כי אז היא מאבדת את העסיסיות המבורכת שלה ונהיית יבשה. וכמובן, להשתמש בדג טרי מאוד. שימוש בדגים מהמקפיא ש..
עולש,בצל סגול,-חסה אמריקאית
, דג טונה אדומה, פלפל אדום, עגבניות, אספרגוס, כוסברה, אנדיב, לימון, סלרי, גזר, חסה, חומץ בן יין אדום, שמן זית, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
כל היתרונות של האנטיפסטי מגולמים בעיני רוחו של האווז המעושן. מתכון של השף טל הרשקוביץ מ'סבסטיאן'.
עולש,בצל סגול,-חסה אמריקאית
, אווז, לבנה, שמפיניון, פטריות, קישואים, אנדיב, בטטה, גמבה, חצילים, שמן זית, צלפים, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
עולש,בצל סגול,-חסה אמריקאית
, אווז, לבנה, חצילים, קישואים, בטטה, אנדיב, שמפיניון, פטריות, גמבה, צלפים, שמן זית, מלח, פלפל
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא