ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד, בנייר או לפעמים בתוך עורו של דג.
עוף,דג סלמון,בצל שאלוט,-נענע,-מלח ים
, בשר, דג לוקוס, דג פורל, דג לברק, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, עירית, טרגון, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
עוף,דג סלמון,בצל שאלוט,-נענע,-מלח ים
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת תפוז, סלרי, אספרגוס, שומר, יין לבן, מרק עוף, שמן זית, פלפל שחור, מלח
www.mouse.co.il
|
עוף,דג סלמון,בצל שאלוט,-נענע,-מלח ים
, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת תפוז, סלרי, אספרגוס, קוקוס, שומר, יין לבן, ליקרים, ערמונים, מרק עוף, שמן זית, פלפל שחור, מלח
rest.co.il
|
עוף,דג סלמון,בצל שאלוט,-נענע,-מלח ים
, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת תפוז, סלרי, אספרגוס, קוקוס, שומר, יין לבן, ליקרים, ערמונים, מרק עוף, שמן זית, פלפל שחור, מלח
www.mouse.co.il
|
עוף,דג סלמון,בצל שאלוט,-נענע,-מלח ים
, גבינת פרמזן, חמאה, שמנת מתוקה, קוקוס, סלרי, קליפת תפוז, שומר, אספרגוס, ליקרים, יין לבן, שמן זית, ערמונים, מרק עוף, פרג, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|