תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
עוף,מרווה,כתף בקר,כרישה,בקר,בצל
, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, מרלו, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם עוף, מרווה, כתף בקר, כרישה, בקר, בצל?
- הכל על מתכונים עם עוף, מרווה, כתף בקר, כרישה, בקר, בצל
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|