|
מתכון של שף רונן דברת בלוך ממסעדת ג'ולסון בקומפלקס המלונות הרודס, אילת. במקור המרינדה מגיעה עם אווז קונפי, אבל הוא מתאים גם לטלה או לבקר.
עלי דפנה,מלח גס,כוסברה,יין אדום,בצל,-קמח
, בצל סגול, פלפל שאטה, יין אדום יבש, מרינדה, פלפל אנגלי, קינמון, טימין, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
עלי דפנה,מלח גס,כוסברה,יין אדום,בצל,-קמח
, דג אינטיאס, ליים, בצל לבן, לימון כבוש, בצל ירוק, חסה, זיתים, קולרבי, לוף, שומר, אספרגוס, מיץ לימון, שמן זית, חומץ בן יין אדום, קרח, דפנה, פלפל שחור, בזיליקום, ארוגולה, רוקט
www.foodis.co.il
|
עלי דפנה,מלח גס,כוסברה,יין אדום,בצל,-קמח
, שוקיים עוף, בצל אדום, מרינדה, פלפל לבן, טימין, דפנה, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
