|
מתכון קלאסי מדהים ומשאיר את הסועדים פעורי פה
עצם בקר,יין,חרדל,דבש
, אווז, ירכיים עוף, שוקיים עוף, תאנים, תותים, חסה, דבלה, תפוחי אדמה, יין פורט, מיץ תפוזים, קוניאק, פלפל שחור, מלח גס, רוזמרין, שום, מלח
www.cookshare.co.il
|
עצם בקר,יין,חרדל,דבש
, אוסובוקו, עגבניות, בצל, גזר, לוף, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, קמח, טימין, שום
rest.co.il
|
|
בעקבות ההתעניינות בעופות הממולאים, שהתבטאה בחיסול מהיר של העופות, וגם בעקבות לחץ פיזי לא הכי מתון, אני נאלץ לשתף את כולכם בסוד המתכון...
אז ככה: עוף ממולא עשוי בגחלים (מטפונה) זה לא דבר חד..
עצם בקר,יין,חרדל,דבש
, עוף, שזיפים, משמשים, תאנים, צימוקים, אוכמניות, פטל, תפוזים, מיץ תפוזים, מיץ לימון, צנוברים, אגוזים, סירופ, ריבת תותים, קינמון, ציפורן, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
אם אין מחבת ברזל מחורצת (פלנצ'ה), מכינים במחבת כבדה ומקבלים בשר ללא פסי צריבה. אותה צורת הכנה תתאים גם לצלעות בודדות, או לטבעות של סינטה או פילה שהופרדו מהעצם
עצם בקר,יין,חרדל,דבש
, אוכף טלה, סטייק, חומץ בן יין לבן, שמן זית, זרעי חרדל, פלפל שחור, רוזמרין, מרווה
food.walla.co.il
|
|
|
