|
לכל אחד מאזורי איטליה יש גרסה ייחודית של ראגו ובכל אזור מתאימים לרוטב סוג אחר של פסטה. הפירוש של העיר בולוניה לראגו - או בשמו העממי ספגטי בולונז - נחשב לאחת ממנות הפאר של המטבח האיטלקי.
עצם בקר,סלרי עלים,מלח גס,בצל,אטריות,-שמן צמחי
, צוואר בקר, שפונדרה בקר, עגל חלב, רסק עגבניות משומר, גזר, אטריות ביצים, שמן זית, פסטה, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
|
