לכל אחד מאזורי איטליה יש גרסה ייחודית של ראגו ובכל אזור מתאימים לרוטב סוג אחר של פסטה. הפירוש של העיר בולוניה לראגו - או בשמו העממי ספגטי בולונז - נחשב לאחת ממנות הפאר של המטבח האיטלקי.
עצם בקר,מלח גס,בצל,אטריות,-שמן צמחי
, צוואר בקר, שפונדרה בקר, עגל חלב, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, גזר, אטריות ביצים, שמן זית, פסטה, פלפל
www.mevashlim.com
|
עצם בקר,מלח גס,בצל,אטריות,-שמן צמחי
, הודו, עוף, בשר, שורש פטרוזיליה, פטריות מיובשות, סלרי, דלורית, בטטה, כרישה, דלעת, לוף, גרעין, סולת, פלפל שחור, גזר, שמיר
www.mouse.co.il
|
|
|