מתכונים עם עשבי תיבול, יין אדום, בזיליקום ללא קברנה סוביניון, ללא גזר

קוסקוס עם ירקות קיץ קלויים והמון עשבי תיבול

המתכון הזה שונה מעט ממתכוני קוסקוס רגילים, מפני שבמקום לבשל או לאדות את הקוסקוס, אני משרה אותו כמות שהוא ומתבל ברוטב ממש טעים. לדעתי זה מה שנותן לו מירקם נגיס ומעניין.

עשבי תיבול,יין אדום,בזיליקום,-קברנה סוביניון,-גזר , דג סול, גמבה, בצל ירוק, קישואים, אספרגוס, כוסברה, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, גרעין, שמן זית, קוסקוס, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני קוסקוס, מתכוני ירקות, מתכוני קיץ

www.ynet.co.il

עוף ביין (שיכור)

עשבי תיבול,יין אדום,בזיליקום,-קברנה סוביניון,-גזר , עוף, בצל, פטריות, סלרי, יין אדום יבש, מרגרינה, שמן, קמח, מרק עוף, סוכר חום, שום, מלח, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל

ראו גם: מתכוני עוף ביין, מתכוני שיכור, מתכוני עוף

www.bishulim.co.il

מרק שום ירוק

מתכון של השף פול ברטולי מתוך ספר מסעדת שה פניס בברקלי. כדאי להתעקש לחפש את גבעולי השום הירוק הצעירים מאוד, שאפשר למצוא בסביבות פסח בשווקים. מחוץ לעונה, נסו להשתמש בכרישה צעירה.

עשבי תיבול,יין אדום,בזיליקום,-קברנה סוביניון,-גזר , ציר עוף, עגבניות, שומר, שמן זית, מרק צח, חומץ, פטרוזיליה, פלפל שחור, אורגנו, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק שום, מתכוני שום ירוק, מתכוני ירוק

food.walla.co.il

פסטה ברוטב עגבניות ושמנת

עשבי תיבול,יין אדום,בזיליקום,-קברנה סוביניון,-גזר , שמנת, בצל, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, קטשופ, טבסקו, פסטה, פפריקה

ראו גם: מתכוני פסטה ברוטב עגבניות, מתכוני עגבניות ושמנת, מתכוני רוטב עגבניות

food.walla.co.il

סלק ברוטב שזיפים

מתכון גרוזיני, שהולך מצויין עם פילאף

עשבי תיבול,יין אדום,בזיליקום,-קברנה סוביניון,-גזר , שזיפים, כוסברה, בצל, לוף, סלק, חומץ לבן, טופו, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, שום, מלח

ראו גם: מתכוני סלק, מתכוני ברוטב שזיפים, מתכוני שזיפים

www.hashulchan.co.il

מרק שום ירוק

מתכון של השף פול ברטולי מתוך ספר מסעדת שה פניס בברקלי. כדאי להתעקש לחפש את גבעולי השום הירוק הצעירים מאוד, שאפשר למצוא בסביבות פסח בשווקים. מחוץ לעונה, נסו להשתמש בכרישה צעירה.