|
השורשים הם הירקות של החורף. הם עתירים בטעם, ואפשר לאכול אותם נאים או מבושלים. כאן שמן זית ולימון כובשים אותם כבישה מהירה, כך שטעמם ופריכותם נשמרים. לתוצאות אופטימליות חשוב החיתוך למקלונים דקים (ז’וליינים).
פטרוזיליה,סלק,מלח,גזר
, קולרבי, שורש, שומר, סלרי, מיץ לימון, אגוזי מלך, שמן זית, אגוזים, שמרים
www.hashulchan.co.il
|
|
פטרוזיליה,סלק,מלח,גזר
, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, בטטה, שומר, בצל, קולרבי, שמן זית, חומץ בלסמי, סוכר, שום, פלפל שחור, טימין
www.bishulim.co.il
|
|
מתכון מיוחד לפסח: קיש ירקות חלבי העשוי מצות, מלית צבעונית של ירקות שורש ותוספת נמסה של מוצרלה ופרמזן
פטרוזיליה,סלק,מלח,גזר
, שמנת מתוקה, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, חמאה, בטטה, תפוחי אדמה, כרישה, שורש פטרוזיליה, סלרי, צנובר, בצק, מצה, קמח מצה, ביצים, פלפל שחור, אגוז מוסקט, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
פטרוזיליה,סלק,מלח,גזר
, שמנת, חמאה, גבינת צ'דר, שורש, שומר, קמח, אגוז מוסקט, פלפל
www.chef-lavan.co.il
|
|
פטרוזיליה,סלק,מלח,גזר
, געפילטעפיש, דג לוקוס, דג סלמון, דג טונה, דג מוסר, יוגורט, שורש חזרת, פלפל אדום, בצל סגול, עלי סלרי, חצילים, מיץ לימון, צנוברים, שמן זית, קרם, זרעי כוסברה, זרעי כמון, פלפל שחור, שומשום
www.xnet.co.il
|
|
פטרוזיליה,סלק,מלח,גזר
, דג דקר לוקוס, עגבניות, מנגולד, קישואים, כרישה, חצילים, בצל, צימוקים, בצל לבן, לימון, סלרי, בורגול, אגוז מוסקט, פלפל, נענע, פלפל לבן, קינמון, ציפורן
www.foodis.co.il
|
|
הפכנו את השעועית למחית חלקה וצבעונית בעזרת הבטטה.
דרגת קושי : בינונישיטת הכנה: בישולסוג מנה: בש..
פטרוזיליה,סלק,מלח,גזר
, אנטריקוט בקר, סטייק, שעועית לבנה, בטטה, צנון, שומר, קולרבי, שורש, עלי בייבי, גרעיני חמנייה, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל
www.sugat.com
|
|
פטרוזיליה,סלק,מלח,גזר
, בקר, שייטל, בצל, לוף, ראש סלרי, שורש פטרוזיליה, כרישה, פלפל, עלי דפנה
www.foodis.co.il
|
|
פטרוזיליה,סלק,מלח,גזר
, בקר, שייטל, בצל, לוף, ראש סלרי, שורש פטרוזיליה, כרישה, פלפל, עלי דפנה
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא