ירך עגל חלב נחשב לבשר משוחב בבישול ארוך.
להלן מתכון האופייני לחורף במקור צרפתי מבית אמא
פטרוזיליה,סלרי,מלח,בצל שאלוט,-בשר
, אוסובוקו, עגל חלב, ציר בקר, גזר, שורש פטרוזיליה, עגבניות, תפוזים, לימון, יין לבן, דפנה, פלפל
www.2eat.co.il
|
פטרוזיליה,סלרי,מלח,בצל שאלוט,-בשר
, דג לברק, פלפל אדום, פלפל ירוק, פלפל צהוב, עגבניות, בצל ירוק, גזר, זיתים שחורים, יין לבן, שמן זית, שום, עירית
www.bishulim.co.il
|
לביבות בריאות אפויות וטעימות
פטרוזיליה,סלרי,מלח,בצל שאלוט,-בשר
, שורש פטרוזיליה, טחינה, קמח מלא, ביצים, סוכר, גזר
www.matkonela.co.il
|
פטרוזיליה,סלרי,מלח,בצל שאלוט,-בשר
, חמאה, חלב, שורש פטרוזיליה, כרישה, לוף, לפת, ציר ירקות, שמן זית, שקדים, פלפל לבן, עלי דפנה, מלח גס
www.mevashlim.com
|
מומלץ להגיש כמצע לפילה דג פרידה לצד פסטו פטרוזיליה.
פטרוזיליה,סלרי,מלח,בצל שאלוט,-בשר
, ציר דגים, דג פרידה, יוגורט, שעועית לבנה, שומר, לוף, חומץ בן יין אדום, רסק עגבניות, שמן זית, רוטב צ'ילי, פסטו, מרק, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, זעתר
www.hashulchan.co.il
|
פטרוזיליה,סלרי,מלח,בצל שאלוט,-בשר
, דג לברק, פלפל אדום, פלפל ירוק, פלפל צהוב, עגבניות, בצל ירוק, גזר, זיתים שחורים, יין לבן, שמן זית, שום, עירית
www.cookshare.co.il
|
פטרוזיליה,סלרי,מלח,בצל שאלוט,-בשר
, דג לברק, פלפל אדום, פלפל ירוק, פלפל צהוב, עגבניות, בצל ירוק, גזר, זיתים שחורים, יין לבן, שמן זית, שום, עירית
www.bishulim.co.il
|
שילוב מנצח של תיבול ותוספות מוסיפות.
גם צורת ההגשה חשובה!.
פטרוזיליה,סלרי,מלח,בצל שאלוט,-בשר
, כתף בקר, משמש מיובש, שזיף מיובש, שורש, גזר, לוף, יין אדום יבש, שמן זית, חרדל, דבש, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
|