|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
פטרוזיליה,עשבי תיבול,כוסברה
, בשר כתף, בקר, שעועית אדומה, בצל ירוק, עלי סלרי, לימון, בצל, כרישה, מיץ לימון, אורז, שמן, פלפל שחור, כורכום, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לטבולה פריקי משתמשים בפריקי גרוסה דק, שקצת קשה להשיג, אך יש פתרון: כוס פריקי רגילה וכ-20 פולסים במעבד המזון הביתי יניבו פריקי גרוסה לא אחידה (שלטעמי משדרגת את המרקם של הטבולה). גריסה ביתית ת..
פטרוזיליה,עשבי תיבול,כוסברה
, עגבניות, רימון, בצל, מיץ לימון, שמן זית, מרק, נענע, רשאד, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון ללא גלוטן: כנפיים בציפוי קריספי בליווי מטבל דלעת טוניסאי
פטרוזיליה,עשבי תיבול,כוסברה
, כנפיים עוף, תירס, דלעת, פלפלים, לימון, קורנפלור, שמן קנולה, ביצים, חרדל, קלי, שמן זית, בזיליקום, אורגנו, שום, קימל, כמון, פפריקה, מלח
www.mako.co.il
|
|
פטרוזיליה,עשבי תיבול,כוסברה
, בשר בקר טחון, עוף, תפוחי אדמה, עגבניות, קישואים, לימון, כרוב, בצל, גזר, לפת, רסק עגבניות, אורז, סוכר, שמן, דבש, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, שמיר, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פטרוזיליה,עשבי תיבול,כוסברה
, בשר בקר טחון, עוף, תפוחי אדמה, עגבניות, קישואים, לימון, כרוב, בצל, גזר, לפת, רסק עגבניות, אורז, סוכר, שמן, דבש, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, שמיר, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מרק עשיר מסוג מרקי הנזיד הממלא את כל המטבח בריח נפלא של בית
דרגת קושי : קלשיטת הכנה: בישולסוג מ..
פטרוזיליה,עשבי תיבול,כוסברה
, בצל, עגבניות, תפוחי אדמה, שמן זית, רסק עגבניות, מרק צח, שום, בזיליקום, שמיר, פפריקה, פלפל, מלח
www.sugat.com
|
|
מרק עוף מסורתי עם טעם מפנק של בית, שבאף ארוחת פסח לא רוצים לוותר עליו. אפקט השדרוג מושג על ידי הקניידלעך שתפסו צבע.
פטרוזיליה,עשבי תיבול,כוסברה
, כנפיים עוף, תפוחי אדמה, ראש סלרי, כרישה, שומר, בצל, גזר, רסק עגבניות, מרק עוף, קמח מצה, מרק צח, ביצים, פסטו, שמן, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פטרוזיליה,עשבי תיבול,כוסברה
, עוף, גבינת פרמזן, שמנת, חמאה, שמנת חמוצה, יוגורט, קשקבל, כרישה, תירס, סלרי, סוכר, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, זנגביל, ג'ינג'ר, שמיר, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
רצוי להשתמש באורז בסמטי, כי הוא הכי מתאים לבישול הפרסי המקורי, אבל כל אורז לבן אחר יתאים.
פטרוזיליה,עשבי תיבול,כוסברה
, שריר בקר, צ'ך בקר, גבינה צהובה, אפונה יבשה, בצל, סירופ רימונים, אורז בסמטי, שמן זית, רוטב צ'ילי, סוכר, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, זרעי שומר, פלפל שחור, כורכום, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
דרגת קושי : בינונישיטת הכנה: אפייהסוג מנה: בשרזמן הכנה: 30 דקות הכנה
..
פטרוזיליה,עשבי תיבול,כוסברה
, בשר, טלה, בצל סגול, גמבה, פלפלים, חומוס, עגבניות, לימון, פלפל ירוק, שמן זית, פלפל, שום, אורגנו, נענע, כמון
www.sugat.com
|
|
|
לעמוד הבא