|
מתכון של השף אליאב גולדנברג, מסעדת ג'ויה
פטרוזיליה,עשבי תיבול,סלרי,מנגולד
, בצל סגול, שעועית לבנה, כרוב שחור, תפוחי אדמה, כרוב לבן, עגבניות, לוף, שמן זית, לחם, מרק, בזיליקום, גזר, מרווה, מלח
food.walla.co.il
|
|
שילוב של שעועית לבנה עם תפוחי אדמה וקוביות לחם הופכים את המרק הזה לארוחה שלמה ומזינה
פטרוזיליה,עשבי תיבול,סלרי,מנגולד
, נקניק, בשר, בצל סגול, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, כרוב לבן, עגבניות, עדשים, אפונה, בטטה, לוף, מרק ירקות, שמן זית, קרם, לחם, בזיליקום, גזר, מרווה, פלפל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מתכון להכנת מרק ריבוליטה באדיבות השף אליאב גולדנברג ממסעדת נובה ג'ויה.
פטרוזיליה,עשבי תיבול,סלרי,מנגולד
, בצל סגול, שעועית לבנה, כרוב שחור, תפוחי אדמה, כרוב לבן, עגבניות, לוף, שמן זית, קפה, לחם, בזיליקום, גזר, מרווה, מלח
www.cooks.co.il
|
פטרוזיליה,עשבי תיבול,סלרי,מנגולד
, גבינת פרמזן, גזר, בצל, עגבניות, שעועית לבנה, שמן זית, מרק עוף, שום, פלפל שחור, מלח, טימין, מרווה, דפנה
www.bishulim.co.il
|
|
זהו ללא ספק מרק הקרם המפורסם ביותר, והוא מבוסס על צמד ירקות - כרישה ותפוח אדמה (עם עוד כמה ירקות בסיס לחיזוק הטעם). מגישים אותו קר או חם. אפשר לשנות את כמות השמנת המתוקה או להחליפה בשמנת חמו..
פטרוזיליה,עשבי תיבול,סלרי,מנגולד
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, קרם פרש, יוגורט, חמאה, תפוחי אדמה, קישואים, עלי תרד, כרישה, שומר, יין, ציר ירקות, מרק, אגוז מוסקט, פלפל לבן, עלי דפנה, טימין, עירית, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
היום, כשגם איטליה סובלת כמונו מחקלאות מודרנית, אין הבחנה ברורה בין מרק המינסטרונה של החורף לבין זה של הקיץ. אבל פעם, לפני שאפשר היה להשיג הכל במשך כל השנה, היתה הפרדה ברורה בין שני המרקים.
פטרוזיליה,עשבי תיבול,סלרי,מנגולד
, כבד, גבינת פרמזן, שעועית לבנה, עגבניות, בצל, גזר, מרק עוף, שמן זית, פלפל שחור, טימין, מרווה, דפנה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
