|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
פילו,יין אדום,גזר
, צוואר טלה, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, תמר, בצל, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, רוטב סויה, דבש, מרק, מרווה, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
ראגו ("בולונז") - פסטה ברוטב בשר איטלקי בבישול איטי, עם פלפלים קלויים ועגבניות בשלות.
פילו,יין אדום,גזר
, בשר טלה טחון, בקר, שמנת מתוקה, עגבניות, גמבה, בצל, כוסברה, פסטה, פנה, שמן זית, רסק עגבניות, דבש, שום, עלי דפנה, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
פילו,יין אדום,גזר
, שפונדרה בקר, ציר עוף, אסאדו בקר, שעועית יבשה, עגבניות, בצל, לימון, יין אדום יבש, שמן זית, מרינדה, רוזמרין, טימין, מרווה, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
מתכון שמצאתי בגזיר עיתון ישן
פילו,יין אדום,גזר
, חזה עוף, כרוב, סלרי, קפה נמס, טריאקי, רוטב סויה, דבש, בצק פילו, קמח
www.cookshare.co.il
|
פילו,יין אדום,גזר
, פילה מדומה בקר, בשר, בצל, שומר, פטריות, רוטב סויה, חרדל, קמח, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, קינמון, כמון
www.bishulim.co.il
|
פילו,יין אדום,גזר
, חזה עוף, כרוב, סלרי, קפה נמס, טריאקי, רוטב סויה, דבש, בצק פילו, קמח
www.foodis.co.il
|
פילו,יין אדום,גזר
, חזה עוף, כרוב, סלרי, בצק פילו, קפה נמס, טריאקי, רוטב סויה, קמח, דבש
rest.co.il
|
האיטלקים מכינים את המנה הזאת עם יין ברולו משובח - בקבוק אחד לבישול (ועוד שניים לשתייה) ומגישים אותה עם דייסת תירס (פולנטה). אבל אפשר להחליף את הברולו בקברנה משובח, במרלו או בכל יין אדום רצינ..
פילו,יין אדום,גזר
, בשר בקר לצלי, שפונדרה בקר, כתף בקר, סלרי עלים, בצל, שמן זית, קמח, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, עלי דפנה, רוזמרין, קינמון, מרווה, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|