|
המתכון המלא והמפורט לרוטב הבולונז (ראגו) של השף אייל שני ממאסטר שף
פיסטוקים,פטריות,עוף,מלח,-קמח
, צוואר טלה, עצם בקר, כבדי עוף, בצל, גזר, סלרי, שומר, פלפל ירוק, עגבניות, פטריות שמפיניון, יין לבן, שמן זית, אגוזי מלך, פלפל, רוזמרין, שום, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא והמפורט לרוטב הבולונז (ראגו) של השף אייל שני ממאסטר שף
פיסטוקים,פטריות,עוף,מלח,-קמח
, צוואר טלה, עצם בקר, כבדי עוף, בצל, גזר, סלרי, שומר, פלפל ירוק, עגבניות, פטריות שמפיניון, יין לבן, שמן זית, אגוזי מלך, פלפל, רוזמרין, שום, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
פרגיות ממולאות-פירגה
פרגיות ממולאות באורז והפתעות
6 פרגיות או מבקשים מהקצב כרעיים בלי עצם הגב. מהכרעיים בלי העצם מכינים פרגיות ממולאות.
רוטב להשריה ומריחה , לא מבושל:
1/4 כוס שמן זית
2 שינ..
פיסטוקים,פטריות,עוף,מלח,-קמח
, פרגיות, כרעיים, עצם בקר, קליפת לימון, בצל ירוק, צימוקים, חמוציות, כוסברה, צנובר, בצל, בטטה, גזר, יין, סירופ תפוזים, ערמונים, שמן זית, אגוזים, סילאן תמרים, אורז, דבש, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, כורכום, נענע, שום
www.pirge.co.il
|
|
נא ללחוץ על התמונה להגדלה
חצילים ממולאים צמחוני
מתכון משפחתי מהצד ההונגרי (לא בטוח שהמקור משם)
המצרכים ואופן ההכנה ל-8 סירות חצילים:
4 חצילים חצויים לאורך
מוציאים את תוכן החצילים ומשאירים מע..
פיסטוקים,פטריות,עוף,מלח,-קמח
, חלב, חצילים, צנובר, בצל, שומר, גזר, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, שמן זית, טחינה, אגוזי קשיו, אורז, ביצים, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, שום
www.pirge.co.il
|
|
רטבים לדגים בשלל טעמים וצבעים
בתמונה: כדורי טונה בנגיעות פתיתים ברוטב אדום
רוטב חרדל ושמנת לדג אפוי:
שמים בכלי:
4 כפות שמנת מתוקה
כף גדושה מלפפון כבוש קצוץ דק
2 כפות חרדל חריף
ב-10 דקות הא..
פיסטוקים,פטריות,עוף,מלח,-קמח
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, מלפפונים חמוצים, כוסברה, מלפפונים, שומר, גמבה, מיץ לימון, יין, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, רוטב חרדל, שקדים, קטשופ, סילאן תמרים, סוכר, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, שמיר, כמון, שום
www.pirge.co.il
|
|
פסטה בפטריות שמנת גבינות וצנובר - אפוי מוקרם.
המתכון נמסר לידי לפני המון שנים מגיסתי מירי
תודה מירי.
לבשל פסטה רצוי ב-3 צבעים מסולסלת לפי הוראות האריזה
לטגן בחמאה או שמן 2 בצלים גדולים ח..
פיסטוקים,פטריות,עוף,מלח,-קמח
, דג סול, גבינה צהובה, שמנת, חמאה, צנובר, בצל, אטריות, שקדים, קארי, פסטה, שמן, קרם, אבקת מרק, פלפל לבן, פפריקה, שום
www.pirge.co.il
|
|
למתכון זה 2 שלבים האחד בישול הקטניות (אורז, פתיתים, עדשים)
ובשלב השני אפיה
פיסטוקים,פטריות,עוף,מלח,-קמח
, הודו שלם, עדשים, בצל, פטריות משומרות, גזר, פתיתים, אורז, צנוברים, שקדים, שמן, כמון, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
עידן אדלר רייס חוגגת את בוא האביב עם סלט צבעוני של גזרים סגולים וצנוניות רעננות. מומלץ לתבל בעדינות כדי להרגיש את הטעם הייחודי של חומרי הגלם
פיסטוקים,פטריות,עוף,מלח,-קמח
, פרגיות, בשר, שמנת חמוצה, גבינת פטה, בולגרית, גבינה בולגרית, צנון, לימון, חמוציות, חצילים, יין אדום, שמן זית, רוטב עגבניות, שוקולד נוטלה, פסטו, פסטה, טופו, עירית, גזר, פלפל, רוקט, שום, עשבי תיבול
food.nana10.co.il
|
שידוך טעמים מדהים - תאנים טריות במילוי בשר טחון ופיסטוקים קצוצים
פיסטוקים,פטריות,עוף,מלח,-קמח
, בשר בקר, חזה עוף, געפילטעפיש, פלפל צהוב, צימוקים, שזיפים, כוסברה, משמשים, תאנים, לימון, נבטים, בצל, חסה, יין אדום, גרעיני חמנייה, אגוזי מלך, גרעין, שמן זית, אגוזים, שקדים, אגוזי קשיו, אורז, דבש, פלפל שחור, רוזמרין, פפריקה, שום
food.nana10.co.il
|
פיסטוקים,פטריות,עוף,מלח,-קמח
, פרגיות, בקר, בשר, טלה, חלב, פטריות שמפיניון, לימון, קוסקוס, צנוברים, ביצים, שמן זית, דבש, פטרוזיליה, פלפל, פפריקה מתוקה, קינמון
www.bishulim.co.il
|
|
|