פלפל אדום,כרובית,כבד,בצל,-שומר,-מלח גס
, כנפיים עוף, עוף, כבד עוף, שורש פטרוזיליה, סלרי, גזר, שעועית צהובה, קולורבי, מיץ לימון, מרק, קמח, שמן, ביצים, מרגרינה, פרורי לחם, סוכר, רוקט, פלפל, מלח, פטרוזיליה
www.munch.co.il
|
|
תאור הנתח: מדובר בחלק קטן ומובחר הצמוד לפלדה. הוא מכונה רוטפלייש אצל הקצבים ו- Onglet אצל הצרפתים, אשר מעריכים אותו הערכה רבה. זהו נתח סיבי בעל טעם בשרי מאוד. הנתח הנקי שוקל בערך קילוגרם, ומומלץ להכינו שלם.
פלפל אדום,כרובית,כבד,בצל,-שומר,-מלח גס
, סטייק, בשר, קישואים, ברוקולי, זוקיני, לדר, חומץ בן יין אדום, שמן זית, חרדל, דבש, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
