מומלץ את החצילים לחתוך לקוביות בינוניות ולהניח במסננת. לפזר מעט מלח גס, פלפל לבן וקמח ולערבב היטב. הקמח עוצר את ספיגת השמן בטיגון ויוצר קרנצ'יות כמו צ'יפס לחצילים.
פלפל אדום,מלפפונים חמוצים,לימון כבוש,זיתים,-זעפרן
, חצילים, גמבה, גמבה, זיתים ירוקים, גרעין, מלח, פטרוזיליה, אריסה
www.cookshare.co.il
|