|
פלפל אדום,פטרוזיליה,מיצים,גמבה,-שמן קנולה
, חצילים, כוסברה, שומר, מיץ לימון, שמן, חומץ, סוכר, פלפל שחור, מלח, שום, כמון
www.cookshare.co.il
|
|
גבץ'
אפשר להוסיף ירקות כיד הדמיון.
שמים בסיר גדול:
4 – 6 כפות שמן זית
2 בצלים חצויים ופרוסים ומזהיבים
מוסיפים לסיר:
3-5 שיני שום פרוסות
2 חצילים פרוסים קלופים – משאירים שעה על השיש ומייבשים ..
פלפל אדום,פטרוזיליה,מיצים,גמבה,-שמן קנולה
, שמפניון, פלפלים, פטריות, חצילים, בצל, זיתים, חומוס, מיץ לימון, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, מרק עוף, שמן זית, סוכר, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
כדורי טונה בציפוי ביגלה וביסלי-פירגה
כדורי טונה מגולגלים באגוזים גרוסים או פירורי בייגלך וביסלי - קריספי.
לארוחת פינגר-פוד תכניסו כל כדור לספלון ניר.
אם לא רוצים להכין כדורים תכניסו לכלים..
פלפל אדום,פטרוזיליה,מיצים,גמבה,-שמן קנולה
, בשר, דג טונה, מלפפונים חמוצים, זיתים שחורים, תפוחי אדמה, סלרי עלים, בצל ירוק, שורש, חסה, מיץ לימון, אגוזים, בייגלה, קטשופ, ביצים, מיונז, אגוזי קשיו, קלי, פלפל שחור, מלח
www.pirge.co.il
|
|
רטבים לדגים בשלל טעמים וצבעים
בתמונה: כדורי טונה בנגיעות פתיתים ברוטב אדום
רוטב חרדל ושמנת לדג אפוי:
שמים בכלי:
4 כפות שמנת מתוקה
כף גדושה מלפפון כבוש קצוץ דק
2 כפות חרדל חריף
ב-10 דקות הא..
פלפל אדום,פטרוזיליה,מיצים,גמבה,-שמן קנולה
, עוף, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, מלפפונים חמוצים, פטריות, כוסברה, מלפפונים, שומר, מיץ לימון, יין, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, רוטב חרדל, פיסטוקים, שקדים, קטשופ, סילאן תמרים, סוכר, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, אבקת מרק, שמיר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
דגים במרינדה בסגנון טורקי
פלפל אדום,פטרוזיליה,מיצים,גמבה,-שמן קנולה
, מיץ לימון, מיונז, רוטב סויה, חומץ, שמיר, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
דגים במרינדה בסגנון טורקי
פלפל אדום,פטרוזיליה,מיצים,גמבה,-שמן קנולה
, מיץ לימון, מיונז, רוטב סויה, חומץ, שמיר, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
פלפל אדום,פטרוזיליה,מיצים,גמבה,-שמן קנולה
, דג סלמון, יוגורט, צנון, אבוקדו, מלפפונים, מיץ לימון, שמן זית, פלפל לבן, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
השף רפאל כהן, ממתחם האירועים לוקא (Luca) בקיבוץ משמר השרון בעמק חפר, יוצא לרגל החורף בהפקת בשרים אנינת טעמים, המעלה על השולחן מצעד של בשרים ודגים.
פלפל אדום,פטרוזיליה,מיצים,גמבה,-שמן קנולה
, דג מוסר, בצלצלים, שורש פטרוזיליה, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, טימין, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
פלפל אדום,פטרוזיליה,מיצים,גמבה,-שמן קנולה
, דג לבן, קליפת לימון, פול, לימון, כוסברה, מנגולד, חומוס, לוף, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פפריקה, כורכום, אריסה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של השף ויקטור כהן עבור דורות – מוצרי שום ותיבול.
פלפל אדום,פטרוזיליה,מיצים,גמבה,-שמן קנולה
, דג דניס, חמאה, עגבניות, פטריות, כוסברה, זיתים, בצל, מיץ לימון, יין לבן, רוטב סויה, פיסטוקים, עשבי תיבול, ג'ינג'ר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא