|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
פלפל לבן,סלרי,בזיליקום,-שמיר,-קמח,-מיץ עגבניות
, דג טונה אדומה, שמנת, גמבה, בצל אדום, עגבניות, קולורבי, לימון, שומר, תותים, גזר, פרורי לחם, שמן זית, חלמון, אורז, ביצים, פטרוזיליה, אורגנו, מלח גס, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
פלפל לבן,סלרי,בזיליקום,-שמיר,-קמח,-מיץ עגבניות
, קלמארי, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל לבן,סלרי,בזיליקום,-שמיר,-קמח,-מיץ עגבניות
, דג נסיכת הנילוס, שמנת מתוקה, גבינה, בצל שאלוט, פלפל אדום, עלי סלרי, עגבניות, צנובר, לימון, יין לבן, בצק עלים, שמן זית, ביצים, אגוז מוסקט, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מרק עשיר אך לא כבד, עם טעם נפלא של שורשים, שמשתלב היטב עם המתיקות של הבטטה, מיוחד לפסח
פלפל לבן,סלרי,בזיליקום,-שמיר,-קמח,-מיץ עגבניות
, ציר עוף, חמאה, בצל, שורש, כרישה, תפוחי אדמה, שומר, לוף, בטטה, שורש פטרוזיליה, תירס, סלק, יין לבן, יין, מרק, שמן, קורנפלור, מרק עוף, שום, פטרוזיליה, טימין, מלח ים, אגוז מוסקט, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח, דפנה
food.nana10.co.il
|
|
מרק עוף מתרנגולת שלמה בתוספת נדיבה של כרישה ודלעת ובתיבול מעודן
פלפל לבן,סלרי,בזיליקום,-שמיר,-קמח,-מיץ עגבניות
, עוף, דלעת, שורש פטרוזיליה, שומר, פלפל אדום, כוסברה, כרישה, שורש, מרק, שום, מלח ים, למון גראס, פטרוזיליה, פלפל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
לא רק בחורף - מרק נפלא של קרם שורשים קטיפתי, על בסיס שמנת מתוקה וחלב, עם שמן בזיליקום שמכינים בבית בקלות
פלפל לבן,סלרי,בזיליקום,-שמיר,-קמח,-מיץ עגבניות
, בקר, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, תותים, בצל, לימון, שורש, לוף, יין אדום, ציר ירקות, שמן זית, טחינה, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
פלפל לבן,סלרי,בזיליקום,-שמיר,-קמח,-מיץ עגבניות
, חזה עוף, שמנת, תפוחי אדמה, עגבניות, ביצים, רסק עגבניות, שמן זית, מלח, בהרט, אגוז מוסקט, פלפל
www.sirim.co.il
|
פלפל לבן,סלרי,בזיליקום,-שמיר,-קמח,-מיץ עגבניות
, בצל, סלרי אמריקאי, עגבניות, שמן זית, ציר ירקות, סוכר, אורז, שום, טימין, מלח
www.foodis.co.il
|
פלפל לבן,סלרי,בזיליקום,-שמיר,-קמח,-מיץ עגבניות
, חמאה, חלב, שמנת מתוקה, גבינת רוקפור, גבינה צהובה, גבינת עיזים, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, גבינת אמנטל, גבינה, בצל, תרד, יין לבן, שמן זית, שום, מלח, אגוז מוסקט
www.bishulim.co.il
|
|
מרק עשיר אך לא כבד, עם טעם נפלא של שורשים, שמשתלב היטב עם המתיקות של הבטטה.
פלפל לבן,סלרי,בזיליקום,-שמיר,-קמח,-מיץ עגבניות
, ציר עוף, כבד, חמאה, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, בצל, כרישה, שומר, בטטה, לוף, יין לבן, קורנפלור, שמן, מרק, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח ים, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא