|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
פלפל שאטה,לוף,חומץ,בצל,-מרינדה
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, כרישה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
מתכון של אורן ירושלמי, מסעדת הסקאלה
פלפל שאטה,לוף,חומץ,בצל,-מרינדה
, שקדי עגל, תפוחי אדמה, שעועית לבנה, תה, סילאן תמרים, פלפל אנגלי, עלי דפנה, שום, כמון, מקל קינמון, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
|