|
מתכון של ויקטור גלוגר, מסעדת דגים 206. ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד,..
פלפל שחור,דג לוקוס,דג לברק,-פסטו,-מיץ לימון
, ציר דגים, דג סלמון, דג פורל, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, יין לבן יבש, שמן זית, עירית, טרגון, שמיר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד, בנייר או לפעמים בתוך עורו של דג.
פלפל שחור,דג לוקוס,דג לברק,-פסטו,-מיץ לימון
, עוף, בשר, דג סלמון, דג פורל, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, יין לבן יבש, שמן זית, עירית, טרגון, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון מיוחד, עם טעמים עדינים . קצת מסובך להכנה, אבל שווה את המאמץ.
פלפל שחור,דג לוקוס,דג לברק,-פסטו,-מיץ לימון
, דג פרידה, דג דניס, דג מוסר, שורש, עגבניות, יין, שמן זית, שום, נענע, מרווה
www.cookshare.co.il
|
פלפל שחור,דג לוקוס,דג לברק,-פסטו,-מיץ לימון
, ציר דגים, דג דניס, גבינה צהובה, חמאה, מלון, סברס, תרד, בצל, כרישה, יין לבן, קרח, שמן זית, קלי, גזר, טימין, מלח, זעפרן, אניס, שום, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
פלפל שחור,דג לוקוס,דג לברק,-פסטו,-מיץ לימון
, דג סלמון, דג דניס, דג מוסר, יוגורט, חלב, עגבניות, שומר, שמן זית, פפריקה מתוקה, זרעי כוסברה, זרעי אניס, קינמון, ג'ינג'ר, כורכום, שום, מלח
rest.co.il
|
פלפל שחור,דג לוקוס,דג לברק,-פסטו,-מיץ לימון
, פטריות פורטובלו, עלי תרד, בצל, שמן זית, פיסטוקים, מלח גס, שום
www.mouse.co.il
|
|
|
