|
הי שם מעבר להרי השוף ישנה עירה דרוזית ציורית ומקסימה ושם ברחוב
ישנם מנגליסטים שעושים "מוסכאן" הטעם עוד בפי עד היום
פלפל שחור,זעתר,בצק,בצל
, עופיון, זיתים, בצל אדום, פיתה, קמח, סוכר, שמן, שמרים, שמן זית, מלח, סומאק
www.cookshare.co.il
|
|
פלפל שחור,זעתר,בצק,בצל
, בשר בקר, טלה, חצילים, קמח, שמן, חומץ, ביצים, מלח, שומשום, קצח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
פלפל שחור,זעתר,בצק,בצל
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
התשובה המקומית לקלצונה האיטלקי - מאפים משולשים, בשרניים ומעט פריכים בזכות כמות נאה של שמן זית שמוסיפים לבצק
פלפל שחור,זעתר,בצק,בצל
, גבינה, גבינת פטה, חלב, פלפל אדום, עלי תרד, מנגולד, גמבה, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, לחם, אורגנו, סומאק, שום, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל שחור,זעתר,בצק,בצל
, בטטה, פטריות שמפיניון, קמח, מרגרינה, ביצים, סוכר, שמן, מלח, שום, שומשום
www.cookshare.co.il
|
פלפל שחור,זעתר,בצק,בצל
, גבינת פטה, פלפל ירוק, עגבניות תמר, זיתים שחורים, בצק עלים, צנים, שמן זית, שום, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
פלפל שחור,זעתר,בצק,בצל
, אנטריקוט בקר, פורטבלו, פטריות, בטטה, ברנדי, בצק עלים, שמן זית, חרדל, דבש, עשבי תיבול, רוזמרין, עירית, טימין, שום, מלח
rest.co.il
|
פלפל שחור,זעתר,בצק,בצל
, עוף, שמן, קמח מלא, קמח, לחם, סוכר, שמרים, רסק עגבניות, ביצים, מלח, פשתן, טרגון, שום
www.cookshare.co.il
|
רמה בן צבי: “את הקראס הראשון שטעמתי שלחה לי פאטמה, שכנה מכפר קְטָנֵה הסמוך. מכינים אותו מדי חורף, כשעלי הזעתר שגדלים בהרים מסביב נמצאים בשיא גודלם וממש אפשר להרגיש בניחוחם את ריח הגשם. בינתי..
פלפל שחור,זעתר,בצק,בצל
, בצל סגול, מיץ לימון, אבקת אפיה, בצק שמרים, צנוברים, שמן זית, קמח, דבש, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|