|
את המנה הזו עושים עם דג חי. כך, ללא ציון שם נוסף, מתעקשת גב' באטיש להגדיר את הדג. ההסבר נמצא באותם ימים שבהם היו או דגים קפואים או דג חי בבריכה בסופר - הקרפיון.
פלפל שחור,כמון,כוסברה,דג קרפיון,בקר,-קמח,-פירורי לחם
, בשר, דג לוקוס, גמבה, תפוחי אדמה, בצל, מיץ לימון, יין, רסק עגבניות, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
