|
מנה מרוקאית יפהפייה, עם מיליון טעמים ורוטב שחובה לנגב בחלה טרייה. שווה להשקיע בטאג’ין ייצוגי, אבל אם אין, אפשר להשתמש בכל קדרת חרס או תבנית יפה עם מכסה. את תערובת התיבול הייחודית לטאג’ין ויק..
פלפל שחור,מלח גס,חצילים,-חלה
, ציר דגים, דג לוקוס, שמנת מתוקה, חמאה, לימון כבוש, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפלים, זוקיני, בצל, שמן זית, מקל קינמון, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
וריאציה איטלקית ל-”סלט בכריך”; סלט חם של ירקות קלויים וגבינת מוצרלה על מצע ברוסקטה.
פלפל שחור,מלח גס,חצילים,-חלה
, גבינת מוצרלה, עגבניות שרי, זוקיני, תמר, חומץ בלסמי, שמן זית, אורגנו, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
פלפל שחור,מלח גס,חצילים,-חלה
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, בזיליקום, שומשום, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל שחור,מלח גס,חצילים,-חלה
, גבינת עיזים, יוגורט, לבנה, קליפת לימון, עגבניות, חומץ בלסמי, שמן זית, סוכר, דבש, פטרוזיליה, נענע, שום
www.xnet.co.il
|
|
פלפל שחור,מלח גס,חצילים,-חלה
, בשר בקר, סינטה בקר, כתף בקר, פלפל אדום, חומוס, שומר, לוף, מיץ לימון, שמן זית, טחינה, עשבי תיבול
www.xnet.co.il
|
|
פסטה ברוטב עגבניות עשיר וסמיך עם שדרוג של חצילים רכים (ולא מטוגנים!) ופטריות שמפיניון. הסוד שמאחורי הטעם: הירקות נצלים בתנור לפני שהם מצטרפים לרוטב
פלפל שחור,מלח גס,חצילים,-חלה
, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, עגבניות תמר, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, בזיליקום, אורגנו, טימין
www.xnet.co.il
|
|
פלפל שחור,מלח גס,חצילים,-חלה
, גבינת פטה, חרדל דיז'ון, שמן קנולה, מיונז, ג'בטה, בגט, בזיליקום, רוקט
www.xnet.co.il
|
|
פלפל שחור,מלח גס,חצילים,-חלה
, גבינת מוצרלה, בצל סגול, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, בצק, טימין
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא