מתכונים עם פלפל שחור, מלח, יין, חמאה, בצל שאלוט, ביצים

בנדיקט אנטרקוט/בייקון/חזה אווז ניו יורקי

בנדיקט אנטרקוט של הדסון הבראנץ' המושלם

פלפל שחור,מלח,יין,חמאה,בצל שאלוט,ביצים , אנטריקוט בקר, נקניק, חלב, יין לבן, מיץ לימון, סוכר, שמרים, קמח, לחם, שמן זית, חרדל, חלמון, חומץ, דפנה, פפריקה חריפה, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני בנדיקט, מתכוני אנטרקוט, מתכוני בייקון

www.cookshare.co.il

ביצים עלומות ברוטב יין אדום (Oeufs en Meurette)

מנה כל כך מושחתת, שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתוחכמת בארוחת ערב חגיגית.

פלפל שחור,מלח,יין,חמאה,בצל שאלוט,ביצים , ציר בקר, בייקון, פטריות שמפיניון, שומר, גזר, יין אדום יבש, רום, לחם, קמח, טימין, עירית, דפנה

ראו גם: מתכוני ביצים עלומות, מתכוני רוטב יין אדום, מתכוני יין אדום

www.hashulchan.co.il

אֶגְס בֶנֶדיקט פילדלפיה

מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד

פלפל שחור,מלח,יין,חמאה,בצל שאלוט,ביצים , סינטה בקר, אספרגוס, תפוחים, אגסים, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, חלמון, מרגרינה, מחמאה, עירית

ראו גם: מתכוני פילדלפיה

www.chef-lavan.co.il

בנדיקט אנטרקוט של הדסון

הבראנץ המושלם: קולים את המאפין החצוי , מניחים רוטב הולנדז על המאפין ומעליו את פרוסת האנטרקוט. מניחים ביצה עלומה מעל ומסיימים ברוטב הולנדז חם

פלפל שחור,מלח,יין,חמאה,בצל שאלוט,ביצים , אנטריקוט בקר, חלב, יין לבן, מיץ לימון, סוכר, שמרים, קמח, לחם, שמן זית, חרדל, חלמון, חומץ, דפנה, פפריקה חריפה, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני בנדיקט, מתכוני אנטרקוט

www.mako.co.il

אגז בנדיקט עם בשר סרטנים

במקביל להכנת הסרטנים מומלץ להכין רוטב ברנייז

פלפל שחור,מלח,יין,חמאה,בצל שאלוט,ביצים , בייקון, בשר, סרטנים, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, לחמניה, חלמון, פלפל אנגלי, מלח גס, טרגון, מרווה, אניס, דפנה

ראו גם: מתכוני אגז, מתכוני בנדיקט, מתכוני בשר סרטנים

food.walla.co.il

ביצים עלומות ברוטב יין אדום

או בצרפתית: Oeufs en Meurette. מנה שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתחכמת בארוחת ערב חגיגית.