|
פולנטה, הלא היא הממליגה האיטלקית היא כלי מצויין לפאסון: כשהיא מתגבשת אפשר לחתוך אותה בכל מני צורות, לצרוב קצת בגריל ולהגיש כמצע כמעט לכל תבשיל - רצוי כזה עם הרבה רוטב.
פלפל שחור,עגבניות,אורגנו,-אפונה
, בשר בקר טחון, בצל, רוטב ווסטרשייר, רסק עגבניות, פולנטה, גזר, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מתכון זה בהחלט דורש זמן ממושך, אך במקרה זה איני מתנצלת. אין דבר שישווה להגשת קערה של פסטה עם כדורי בשר כדי להרגיש כמו מאמא איטלקייה בסרט הוליוודי. איני מתכוונת לדמויות השתלטניות מהסרטים המטו..
פלפל שחור,עגבניות,אורגנו,-אפונה
, בשר חזיר טחון, בשר בקר טחון, טלה, גבינה, חמאה, חלב, עגבניות מרוסקות משומרות, בצל, רוטב עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, פסטה, ביצים, סוכר, סולת, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מאכל מסורתי של יהודי איטליה,לא אוהבים קישואים? החליפו אותם בקוביות תפו א מבושל.
פלפל שחור,עגבניות,אורגנו,-אפונה
, בשר בקר טחון, קישואים, זוקיני, רסק עגבניות, פירורי לחם, קמח מצה, ביצים, שמן, טימין, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
את הברוסקטות האלו אפשר להכין ממגוון רחב של לחמים לא-פרוסים, בגטים מקמח מלא או לחם כפרי. ככל שהלחם טוב יותר, התוצאה טעימה יותר.
www.ynet.co.il
|
|
מאפה מדהים בטעמו שאכלתי לראשונה בפיון, כפר קטן סמוך לניס.
פלפל שחור,עגבניות,אורגנו,-אפונה
, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, גמבה, זיתים שחורים, זוקיני, חצילים, ביצים, שמן, קמח, בצק, עשבי תיבול, בזיליקום, טימין, מלח
www.ynet.co.il
|
|
פלפל שחור,עגבניות,אורגנו,-אפונה
, בשר, יוגורט, גמבה, בצל, חומץ בלסמי, שמן, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
הפיצה האיטלקית הקלאסית, ברוטב עגבניות, אורגנו ובזיליקום
פלפל שחור,עגבניות,אורגנו,-אפונה
, בצק, קמח, לחם, סוכר, שמרים, שמן זית, מלח, בזיליקום, טימין, שום
www.mako.co.il
|
|
מנת דגים מנצחת: דג עסיסי על הריל בתוספת צבעונית של ירקות צלויים וסלט שעועית מרענן
פלפל שחור,עגבניות,אורגנו,-אפונה
, דג דניס, לימון, בצל, שמפניון, פטריות, עגבניות שרי, גמבה, חצילים, שעועית, שמן זית, רוטב סויה, שום, מלח, טימין, רוזמרין, פפריקה, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מנת דגים מנצחת: דג עסיסי על הריל בתוספת צבעונית של ירקות צלויים וסלט שעועית מרענן
פלפל שחור,עגבניות,אורגנו,-אפונה
, דג דניס, לימון, בצל, שמפניון, פטריות, עגבניות שרי, גמבה, חצילים, שעועית, שמן זית, רוטב סויה, שום, מלח, טימין, רוזמרין, פפריקה, פלפל
www.mako.co.il
|
|
סטייק עם הרוטב הארגנטינאי שכולנו אוהבים, בליווי לטקעס וסלט עגבניות עם פלפל חריף ושום
פלפל שחור,עגבניות,אורגנו,-אפונה
, אנטריקוט בקר, סטייק, תפוחי אדמה, בצל, גמבה, עגבניות שרי, פלפל חריף, לוף, לימון, ביצים, קמח, רוטב צ'ילי, שמן זית, שמן קנולה, רוטב סויה, חומץ בן יין לבן, סוכר, שום, מלח, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
|