מתכונים עם פלפל שחור, עגבניות, מנגולד, טימין

מרק פול ירוק עם קרם ארטישוק ירושלמי ועגבניות לחות

החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.

פלפל שחור,עגבניות,מנגולד,טימין , ציר עוף, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, פול, כוסברה, בצל, לוף, גרעין, שמן זית, קרם, מרק, מלח ים, זעפרן, כמון, שום

ראו גם: מתכוני מרק פול ירוק, מתכוני קרם ארטישוק ירושלמי, מתכוני עגבניות

www.hashulchan.co.il

ריבוליטה

מתכון קסמים איטלקי, שהופך ירקות ושאריות לחם למרק עשיר ומשביע (צילום: ילנה ויינברג) function createCookie(name,value,days) { if (days) { var date = new Date(); date.set..

פלפל שחור,עגבניות,מנגולד,טימין , ציר עוף, שעועית לבנה, פלפל אדום, עלי תרד, קישואים, כרישה, סלרי, בצל, גזר, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, לחם, מרק עוף, שמן זית, דפנה, מלח

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.xnet.co.il

מרק מינסטרונה צמחוני

פלפל שחור,עגבניות,מנגולד,טימין , גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, שעועית ירוקה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, סלרי, עלי תרד, זוקיני, קישואים, אפונה, דלעת, כרוב, כרישה, בצל, לוף, לפת, רוטב עגבניות, ציר ירקות, שמן זית, פסטה, אורז, קלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק מינסטרונה, מתכוני צמחוני, מתכוני מינסטרונה

www.xnet.co.il

מרק מינסטרונה בשרי

פלפל שחור,עגבניות,מנגולד,טימין , חזה אווז, כנפיים עוף, ציר עוף, בייקון, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, שעועית ירוקה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, סלרי, עלי תרד, זוקיני, קישואים, אפונה, דלעת, כרוב, כרישה, בצל, לוף, לפת, רוטב עגבניות, שמן זית, פסטה, אורז, קלי, פטרוזיליה, אבקת מרק, עלי דפנה, קורנית, גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק מינסטרונה, מתכוני שרי, מתכוני מינסטרונה

www.xnet.co.il

כתף טלה בעגבניות מיובשות

פלפל שחור,עגבניות,מנגולד,טימין , כתף טלה, עצם בקר, זיתים שחורים, בצל סגול, יין לבן יבש, שמן זית, קמח לבן, עשבי תיבול, רוזמרין, אורגנו, טרגון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני כתף טלה, מתכוני עגבניות מיובשות, מתכוני עגבניות

food.walla.co.il

צלעות טלה

פלפל שחור,עגבניות,מנגולד,טימין , צלעות טלה, עגבניות שרי, לימון כבוש, לימון, בצלצלים, כרישה, תרד, שמן זית, טחינה, כורכום, מלח ים, אריסה, שום

ראו גם: מתכוני צלעות טלה, מתכוני צלעות, מתכוני טלה

www.ynet.co.il

עלי מנגולד במלית אורז וחומוס

מלית של אורז, שלא כמו בשר, נוטה להתפרק ולהתפזר. לכן יש להקפיד לסגור את הקצוות של עלי המנגולד. להעשרת הטעם, מומלץ להוסיף לשכבת הריפוד של העלים פרוסות של בצל חי.

פלפל שחור,עגבניות,מנגולד,טימין , בשר, בצל, חומוס, שומר, ליים, מרק עוף, שמן זית, אורז, סוכר, פטרוזיליה, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני עלי מנגולד, מתכוני מלית, מתכוני אורז

www.hashulchan.co.il

מרק מינסטרונה של חורף

היום, כשגם איטליה סובלת כמונו מחקלאות מודרנית, אין הבחנה ברורה בין מרק המינסטרונה של החורף לבין זה של הקיץ. אבל פעם, לפני שאפשר היה להשיג הכל במשך כל השנה, היתה הפרדה ברורה בין שני המרקים.