|
נזיד עדשים הוא ארוחה חורפית שלמה. הכפריים באלזס אוכלים אותו בערבי כפור עם לחם כפרי טרי מרוח בשכבה נדיבה של חמאה, וכוס יין אדום ליד. בכפרים מגישים את הנזיד בקערות חרס שחוממו מראש. מתכון של דליה רנו.
פלפל שחור,עלי דפנה,טימין,טופו,גזר,-תה
, נקניקיה, בייקון, קבנוס, בשר, חמאה, עדשים שחורות, סלרי, בצל, קוניאק, קמח, מלח
food.walla.co.il
|
|
יש טרנד צמחוני ליצור תחליפים צמחיים למאכלים מקובלים. לפעמים זה משרת את המטבח היהודי מטעמי כשרות ולפעמים זהו תרגיל קולינארי שהופך את המטבח הצמחוני לקצת יותר ידידותי. בחג הכנתי גפילטע פיש צמחי..
פלפל שחור,עלי דפנה,טימין,טופו,גזר,-תה
, חלב, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל, שיבולת שועל, אגוזי קשיו, קורנפלור, שמן זית, קמח מצה, טפיוקה, טחינה, אורז, חזרת, פלפל לבן, ציפורן, זנגביל, מלח ים, שום
www.mevashlim.com
|
פלפל שחור,עלי דפנה,טימין,טופו,גזר,-תה
, חמאה, דלעת, אספרגוס, לוף, בצל, כרישה, סלרי, שומר, פטריות שמפיניון, יין לבן יבש, אורז ריזוטו, ציר ירקות, שמן, פלפל לבן, מלח, טרגון, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
זנב שור הוא נתח שדורש המון זמן בישול¬ אבל זה משתלם למי שיש סבלנות. מתכון של השף אלן טלמור מ"מולי בלומ'ס" בתל אביב. מתוך הספר "קדרות חורף", בסדרת "פינת אוכל" של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
פלפל שחור,עלי דפנה,טימין,טופו,גזר,-תה
, זנב שור בקר, בצל, סלרי, עדשים חומות, תפוחי אדמה, גינס, בירה, שמן, סוכר חום, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל שחור,עלי דפנה,טימין,טופו,גזר,-תה
, כרעי עוף, כרעיים, בצלצלים, לוף, פטריות שמפיניון, פטריות יער, יין אדום יבש, יין, שמן קנולה, שמן זית, דבש, שום, קורנית, רוזמרין, טרגון, דפנה, מלח
www.mybuylist.com
|
|
נזיד עדשים הוא ארוחה חורפית שלמה. הכפריים באלזס אוכלים אותו בערבי כפור עם לחם כפרי טרי מרוח בשכבה נדיבה של חמאה, וכוס יין אדום ליד. בכפרים מגישים את הנזיד בקערות חרס שחוממו מראש.
פלפל שחור,עלי דפנה,טימין,טופו,גזר,-תה
, נקניקיה, בייקון, קבנוס, בשר, חמאה, עדשים שחורות, סלרי, בצל, יין אדום, אלכוהול, קוניאק, קמח, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
