|
זנב שור הוא נתח שדורש המון זמן בישול¬ אבל זה משתלם למי שיש סבלנות. מתכון של השף אלן טלמור מ"מולי בלומ'ס" בתל אביב. מתוך הספר "קדרות חורף", בסדרת "פינת אוכל" של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
פלפל שחור,עלי דפנה,עדשים חומות,סלרי
, זנב שור בקר, בצל, תפוחי אדמה, גינס, בירה, שמן, טופו, סוכר חום, גזר, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
מרק עדשים ליום חורף קר, מוכן בקלי קלות.
פלפל שחור,עלי דפנה,עדשים חומות,סלרי
, רסק עגבניות משומר, עדשים שחורות, תפוחי אדמה, בצל, גזר, לוף, שמן זית, פטרוזיליה, כמון, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
