מתכונים עם פלפל שחור, פטריות, עלי דפנה, חמאה

פילה מוסר ים על תבשיל ארטישוק ירושלמי

פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי

פלפל שחור,פטריות,עלי דפנה,חמאה , דג מוסר, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, בזיליקום, שום, פלפל אנגלי

ראו גם: מתכוני פילה מוסר ים, מתכוני תבשיל, מתכוני ארטישוק ירושלמי

www.mako.co.il

מרק פטריות עם תפוא וחזה אווז

ברגע שתטעמו מהמתכון הבא, לא תרצו לאכול שום מרק אחר במשך כל חייכם

פלפל שחור,פטריות,עלי דפנה,חמאה , חזה אווז, אווז, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, פורטבלו, מרק, מרווה, מלח, אגוז מוסקט, עירית

ראו גם: מתכוני מרק פטריות, מתכוני תפוא, מתכוני חזה אווז

www.mako.co.il

מרק פטריות עם תפוא וחזה אווז

ברגע שתטעמו מהמתכון הבא, לא תרצו לאכול שום מרק אחר במשך כל חייכם

פלפל שחור,פטריות,עלי דפנה,חמאה , חזה אווז, אווז, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, פורטבלו, מרק, מרווה, מלח, אגוז מוסקט, עירית

ראו גם: מתכוני מרק פטריות, מתכוני תפוא, מתכוני חזה אווז

www.mako.co.il

ביצים עלומות ברוטב יין אדום (Oeufs en Meurette)

מנה כל כך מושחתת, שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתוחכמת בארוחת ערב חגיגית.

פלפל שחור,פטריות,עלי דפנה,חמאה , ציר בקר, בייקון, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, שומר, גזר, יין אדום יבש, רום, לחם, ביצים, קמח, טימין, עירית, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני ביצים עלומות, מתכוני רוטב יין אדום, מתכוני יין אדום

www.hashulchan.co.il

אינבולטיני - חזה עוף ממולא במוס פורצ'יני ואספרגוס

יוגב ירוס, שף מסעדת מל ומישל

פלפל שחור,פטריות,עלי דפנה,חמאה , כבדי עוף, חזה עוף, שניצל, גבינת מסקרפונה, פטריות פורצ'יני, אספרגוס, יין לבן, פלפל אנגלי, מלח ים, טימין

ראו גם: מתכוני חזה עוף ממולא, מתכוני מוס, מתכוני פורצ'יני

food.walla.co.il

עוף ביין

מתכון מתוך ספר הבישול 'מבשלים בצרפתית'. בדרך כלל משודך בשרו העדין של העוף ליין לבן, אבל דווקא יין אדום מעניק לו טעם נפלא וצבע שחום מגרה. קלאסיקה צרפתית במיטבה