פלפל שחור,פלפל אנגלי,יין אדום,בייקון,-ציפורן
, בשר בקר טחון, חזה אווז, ציר בקר, בצל, סלרי, עגבניות, שמן זית, רסק עגבניות, סוכר, עלי דפנה, גזר, פפריקה מתוקה, מלח, קינמון, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
|
ישנם עשרות דרכים להכין רוטב בולונז, הנה אחת שלמדתי בזמן עבודתי במזאלונה ז"ל שהיא מאוד עשירה
פלפל שחור,פלפל אנגלי,יין אדום,בייקון,-ציפורן
, בשר בקר טחון, חזה אווז, ציר בקר, בצל, סלרי, עגבניות, שמן זית, רסק עגבניות, סוכר, עלי דפנה, גזר, פפריקה מתוקה, מלח, קינמון, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
|
במקביל להכנת הסרטנים מומלץ להכין רוטב ברנייז
פלפל שחור,פלפל אנגלי,יין אדום,בייקון,-ציפורן
, בשר, סרטנים, חמאה, בצל שאלוט, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, לחמניה, ביצים, חלמון, מלח גס, טרגון, מרווה, אניס, דפנה
food.walla.co.il
|
פלפל שחור,פלפל אנגלי,יין אדום,בייקון,-ציפורן
, חזה אווז, ציר עוף, כרעיים, סלרי אמריקאי, פטריות ירדן, ראש שום, בצל, ברנדי, רסק עגבניות, שמן זית, קמח לבן, פטרוזיליה, עלי דפנה, גזר, טימין, מלח
rest.co.il
|
|
|
