וריאציה על מתכון ראגו של אורלי פלאי-ברונשטיין. הבישול ארוך, לכן כדאי להשתמש בסיר עם תחתית עבה, או סיר מברזל יצוק.
מתאים מאוד לערב קריר בירושלים, על מנה יפה של אורז לבן. הקבנוס נותן לתבשיל טע..
פלפל שחור,פלפל צ'ילי,פטרוזיליה,יין אדום,בצל לבן
, בשר בקר טחון, קבנוס, רסק עגבניות משומר, שעועית אדומה, סלרי, גזר, שמן זית, אגוז מוסקט, עלי דפנה, קינמון, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
פלפל שחור,פלפל צ'ילי,פטרוזיליה,יין אדום,בצל לבן
, בשר בקר טחון, פלפל אדום, עגבניות, כוסברה, תפוזים, סלרי, שמן זית, קוסקוס, עשבי תיבול, בזיליקום, ג'ינג'ר, גזר, טימין, שום, מלח
rest.co.il
|
|
|