|
המתכון החושני הזה הוא אמנם המקור לכבד הקצוץ, אולם מבט חטוף ברשימת החומרים יבהיר שאין כלל מקום להשוואה. את החלמונים הבשריים שבמתכון ניתן למצוא במחלקת העופות באטליז.
פלפל שחור,פלפל,כבד,-גבינה צהובה
, חזה אווז, כבדי עוף, מולארד, עוף, נקניק, בשר, בצל ירוק, פטריות, בצל, ליים, רום, יין, חלמון, ביצים, שמן, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
באחש בוכארי אמיתי
מאכל בוכארי מסורתי מדהים בטעמו ובקלות הכנתו
פלפל שחור,פלפל,כבד,-גבינה צהובה
, חזה בקר, בשר, כבד עוף, עוף, כוסברה, בצל, כרישה, אורז, שמן תירס, רוטב סויה, אבקת מרק, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
פלפל שחור,פלפל,כבד,-גבינה צהובה
, חזה עוף, עוף, בצל, דלעת, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, שמן זית, רוטב סויה, שום, מרווה
www.bishulim.co.il
|
|
מעורב ירושלמי עסיסי וצלוי בפיתה טריה מאכל שכולם אוהבים
פלפל שחור,פלפל,כבד,-גבינה צהובה
, חזה עוף, כבדי עוף, לבבות עוף, טחול, בצל, מלפפונים, שמן זית, טחינה, פיתה, מלח, פטרוזיליה, כורכום, כמון, פלפל אנגלי, פפריקה מתוקה
www.cookshare.co.il
|
|
המסעדה הותיקה והידועה ביותר בירושלים ל"מעורב ירושלמי" נמצאת ברח' אגריפס קרוב למחנה יהודה.
פלפל שחור,פלפל,כבד,-גבינה צהובה
, חזה עוף, לבבות עוף, טחול עוף, כבד עוף, שווארמה, הודו, בצל, מרק עוף, קארי, שמן זית, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
קלאסיקה גסטרונומית וטעימה. סלט של עלי חסה פריכים עם נתחוני עוף עסיסיים ורוטב משגע. אל תוותרו על הכנת קרוטונים בריאים תוצרת בית — הם עושים את כל ההבדל.
פלפל שחור,פלפל,כבד,-גבינה צהובה
, חזה עוף, שניצל, דג אנשובי, גבינת עיזים, גבינה, חסה ערבית, פלפלים, שומר, מיץ לימון, יין, חרדל דיז'ון, שמן קנולה, קרוטונים, שמן זית, קמח מלא, צלפים, חלמון, חומץ, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה שהיא דואט של אותם המרכיבים. פעם אחת מגישים אותם חם, ופעם קר
פלפל שחור,פלפל,כבד,-גבינה צהובה
, כבד אווז, שמנת מתוקה, לימון, תפוחי עץ, תפוזים, תמר, קוניאק, ברנדי, חומץ בלסמי, מי ורדים, פיסטוקים, חלמון, סירופ, ביצים, חלבה, סוכר, קלי, קרם, מקל קינמון, בזיליקום, פלפל לבן, נענע, ציפורן, ג'ינג'ר, אניס, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל שחור,פלפל,כבד,-גבינה צהובה
, כבד אווז, שקדי עגל, פילה בקר, ענבים, יין, שמן זית, סוכר, רוזמרין, קינמון, מלח גס
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא