|
מהיר מהיר וממש טעים…בצקניות על גבול הלביבות מהמטבח הרומני הנקראות פפנאס או פפנאש . מרקמן עדין ורך, והן פשוט נהדרות. לפניכם גרסה מתוקה, אפשר להגישה עם שמנת ומעט ריבה וזו פשוט חגיגה.
פלפל שחור,פלפל,לבנה,גבינה
, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, שומר, חלבון, חלמון, ביצים, ריבה, סוכר, שמן, קמח, בצק, מרק, סודה לשתיה, עשבי תיבול, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
שני צמחוני: פעם בשבוע מוותרים על הבשר ואוכלים מצוין.4 מנות • 15 דק’ הכנה • מנה מהמטבח היווני, שאוכלים עם לחם או על קוסקוס.
פלפל שחור,פלפל,לבנה,גבינה
, בשר, גבינה לבנה, גבינה צפתית, גבינת פטה, תפוחי אדמה, שומר, בצל, יין, רוטב עגבניות, לחם, פירורי לחם, קוסקוס, ביצים, שמן, קמח, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פפריקה, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פולנטה ולימון הם שני צהבהבים נודעים, ויחד עם המסקרפונה הם לקוחים מעולם המתוקים האיטלקי, וליתר דיוק — עוגת סולת לימון. אפשר להוסיף צהוב שלישי — חלמון חי לשדרוג אנין של המנה.
פלפל שחור,פלפל,לבנה,גבינה
, גבינת מסקרפונה, חמאה, חלב, לימון, שמן זית, פולנטה, חלמון, סולת, לימונית, מרווה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
במקור פאפא פמודורו הוא מרק עגבניות סמיך, שנמזג על פרוסות של לחם ישן. כאן הוא מוגש כסלט קר וקיצי בעל טעם וריח של גריל, עם פסאטה (רוטב עגבניות סמיך), הרבה בזיליקום, עגבניות שרי ומוצרלה. מומלץ ..
פלפל שחור,פלפל,לבנה,גבינה
, גבינת מוצרלה, גבינת שמנת, חמאה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל לבן, חצילים, בטטה, שורש, רוטב עגבניות, שמן זית, לחם קל, מיונז, פסטה, סוכר, בגט, בזיליקום, זעתר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
דייזי היא אמא של חברה שלי ובשלנית עיראקית מצטיינת. המתכון שלה נולד בהשראת הקובה סלק.
פלפל שחור,פלפל,לבנה,גבינה
, ציר עוף, עלי גפן, מנגולד, ליים, בצל, גזר, סלק, מיץ לימון, שמן קנולה, אורז, סוכר, פטרוזיליה, כורכום, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אין דרך טובה יותר לאכול פורטבלה מאשר בגרסתה הצלויה. המפגש עם המסקרפונה יוצר טעם ומרקם שמזכיר ניוקי. אם אין פטריות פורטבלה קטנות, אפשר לקרוץ בסיסים קטנים בעזרת רינג.
פלפל שחור,פלפל,לבנה,גבינה
, גבינת מסקרפונה, פטריות, כוסברה, שומר, מאש, חומץ פטל, שמן זית, ניוקי, סוכר, מרק, אורגנו, מלח גס, רוקט, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמהבצק הזה אפשר להכין יופי של לחמניות פרג, אבל ברגע שהכנסנו אותו לתבנית ויצקנו את תערובת הגבינה, הוא הפך לפאי נפלא בעל תחתית רכה ועסיסית. חשוב ל..
פלפל שחור,פלפל,לבנה,גבינה
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, חמאה, כרישה, גרעיני חמנייה, בצק שמרים, סוכר חום, גרעין, קמח לבן, קמח מלא, ביצים, מרק, אגוז מוסקט, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
פלפל שחור,פלפל,לבנה,גבינה
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..
פלפל שחור,פלפל,לבנה,גבינה
, גבינת פרמזן, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, מנגולד, כרוב, לוף, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, שמן זית, מרק, רוזמרין, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל שחור,פלפל,לבנה,גבינה
, גבינת עיזים, יוגורט, קליפת לימון, עגבניות, חצילים, חומץ בלסמי, שמן זית, סוכר, דבש, פטרוזיליה, נענע, מלח גס, שום
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא