|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
פלפל,חמאה,דג לבן
, עוף, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, תותים, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.
פלפל,חמאה,דג לבן
, ציר דגים, בצל סגול, כוסברה, שומר, סלרי, מיץ לימון, יין לבן, פסטיס, עראק, אוזו, שמן זית, קמח, פלפל שחור, טימין, שמיר, אניס, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שניצל דג דק דק בציפוי מיוחד- במקום פירורי הלחם הנצחיים שילבנו סולת ושומשום המעניקים פריכות וטעם מיוחד..והכול המונח על מצע של פירה אפונה ותפוחי אדמה. ארוחה מאוזנת וטעימה המשלבת חלבון בריא ומע..
פלפל,חמאה,דג לבן
, דג סול, תפוחי אדמה, אפונה ירוקה, שומר, ביצים, קמח לבן, סולת, שמן זית, שומשום, מלח ים, פלפל שחור, מלח
www.sugat.com
|
|
פלפל,חמאה,דג לבן
, דג דניס, דג לברק, גבינת פרמזן, גבינת עיזים, שמנת, עלי תרד, בצל, רום, לחם לבן, שמן זית, קרם, חלה, פלפל שחור, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
פלפל,חמאה,דג לבן
, עוף, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, בצל, ציר ירקות, שמן זית, אורז, קלי, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
פלפל,חמאה,דג לבן
, דג אמנון, יוגורט, כוסברה, פלפל קאיין, בצל, מיץ לימון, טחינה, קמח, שמן זית, צנוברים, שום, מלח, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
מאכל אנגלי מסורתי
פלפל,חמאה,דג לבן
, פלפל קאיין, עגבניות, אפונה, מיץ לימון, ביצים, קארי, אורז, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לקראת החורף הממשמש אפשר להוסיף קצת משקל לאוכל, לעומת הקלילות שחיפשנו כל הקיץ. מתאים כמנה ראשונה, אך יכול לשמש כמנה עיקרית, לצד ירקות מאודים
פלפל,חמאה,דג לבן
, דג הליבוט, שמנת מתוקה, בצל, לימון, בצק פילו, קלי, פטרוזיליה, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתאים כמנה ראשונה, אך יכול לשמש כמנה עיקרית לצד ירקות מאודים
פלפל,חמאה,דג לבן
, דג הליבוט, שמנת מתוקה, בצל, לימון, קלי, פילו, נענע, פטרוזיליה, מלח
www.cookshare.co.il
|
פלפל,חמאה,דג לבן
, דג בקלה, חלב, עלי בייבי, עגבניות, בצל, חומץ בן יין לבן, קורנפלור, חלמון, לחמניה, שמן זית, ביצים, חרדל, פלפל לבן, עירית, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|
לעמוד הבא