|
פלפל,מיץ לימון,לימון,כוסברה,-פלפל שחור,-טימין
, חצילים, פירורי לחם, טחינה, ביצים, שמן, קמח, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
פלפל,מיץ לימון,לימון,כוסברה,-פלפל שחור,-טימין
, פלפל אדום, שומר, שמן זית, שקדים, זרעי כמון, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פלפל,מיץ לימון,לימון,כוסברה,-פלפל שחור,-טימין
, עופיון, ארטישוק ירושלמי, פלפל ירוק, בצל אדום, בצל ירוק, תפוחי עץ, צימוקים, קינואה, סלרי, גזר, מיץ תפוחים, שמן זית, סוכר, דבש, אגוז מוסקט, מקל קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פלפל,מיץ לימון,לימון,כוסברה,-פלפל שחור,-טימין
, יוגורט, חצילים, שמן זית, בורגול, נענע, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
כמה אני אוהבת כוסברה! במיוחד עם מערבבים אותה עם לימון, צ’ילי וירקות שורש. סלט מנצח, שאתם חייבים לנסות.
פלפל,מיץ לימון,לימון,כוסברה,-פלפל שחור,-טימין
, קולרבי, שורש, סלק, יין, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב דגים, סוכר, גזר
www.hashulchan.co.il
|
|
האחד הוא הלוקוס המבושל מבית סבתא, והשני הוא סביצ'ה לוקוס על מרכיביו הזהים (אך הטריים) לדג המבושל.
פלפל,מיץ לימון,לימון,כוסברה,-פלפל שחור,-טימין
, טלה, דג לוקוס, פלפל אדום, פלפל חריף, בצל סגול, עגבניות, גמבה, שמן חמניות, שמן זית, חלה, פפריקה מתוקה, כורכום, מלח ים, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
פלפל,מיץ לימון,לימון,כוסברה,-פלפל שחור,-טימין
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, כרישה, תותים, בצל, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סלט בהשראה קאריבית, שאפשר להתחבר אליה בקלות גם מהמזרח התיכון. טעימה מתוך האוצר של 'על השולחן' 2009
פלפל,מיץ לימון,לימון,כוסברה,-פלפל שחור,-טימין
, אבוקדו, בטטה, שומר, אננס, מנגו, יין, רכז רימונים, אגוזי פקאן, קארי, סוכר, שמן, תמצית וניל, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
פלפל,מיץ לימון,לימון,כוסברה,-פלפל שחור,-טימין
, דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, מנגולד, חומוס, לוף, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פפריקה, כורכום, אריסה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סלט פשוט ומרענן, שמגישים ליד הלזניה הירוקה.
פלפל,מיץ לימון,לימון,כוסברה,-פלפל שחור,-טימין
, עגבניות, יין, צנוברים, שמן זית, חומץ, קלי, בזיליקום, בלסמי, רוקט, נענע, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא