|
הפעם הראשונה שאכלתי חריימי היה אצל המחותנת שלי. היא פולניה ובעלה טריפוליטאי. אימצתי מבחר של מתכונים מ-2 הצדדים.
המצרכים וההכנה:
סיר רחב עדיף שכל הדגים יונחו בשכבה אחת
בורי גדול טרי ונקי ח..
פפריקה מתוקה,מיץ לימון,לימון,כמון,דג לוקוס
, כוסברה, רסק עגבניות, שמן, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מתכון למנת דג מסורתית עם רוטב עשיר בשום כתוש, פפריקה מתוקה וחריפה, כמון וקימל. רק 15 דקות זמן עבודה
פפריקה מתוקה,מיץ לימון,לימון,כמון,דג לוקוס
, דג לבן, דג מוסר, ליים, כוסברה, שמן קנולה, רסק עגבניות, שום, פפריקה חריפה, קימל, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון למנת דג מסורתית עם רוטב עשיר בשום כתוש, פפריקה מתוקה וחריפה, כמון וקימל. רק 15 דקות זמן עבודה
פפריקה מתוקה,מיץ לימון,לימון,כמון,דג לוקוס
, דג לבן, דג מוסר, ליים, כוסברה, שמן קנולה, רסק עגבניות, שום, פפריקה חריפה, קימל, מלח
www.mako.co.il
|
|
עפ מתכון של אלקלע.
פפריקה מתוקה,מיץ לימון,לימון,כמון,דג לוקוס
, דג דניס, רסק עגבניות משומר, פלפל חריף, בצל, שמן, פפריקה חריפה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מאכל שהגיע מהמטבח הטריפוליטאי, והפך להיות אחד ממאכלי השבת הישראליים הקלאסיים אצל הרבה משפחות. חריימה וחלה.. מה צריך יותר מזה?
פפריקה מתוקה,מיץ לימון,לימון,כמון,דג לוקוס
, דג אמנון, פלפל אדום, עגבניות, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אורגנו, כורכום, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
את המנה הזו עושים עם דג חי. כך, ללא ציון שם נוסף, מתעקשת גב' באטיש להגדיר את הדג. ההסבר נמצא באותם ימים שבהם היו או דגים קפואים או דג חי בבריכה בסופר - הקרפיון.
פפריקה מתוקה,מיץ לימון,לימון,כמון,דג לוקוס
, בשר, דג קרפיון, גמבה, תפוחי אדמה, כוסברה, בצל, יין, רסק עגבניות, שמן, פפריקה חריפה, פלפל שחור, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כמספר הטבחים כך מספר הגירסאות לחריימה. גם אופן התיבול משתנה: החל מפפריקה מתוקה וצ'ילי בלבד וכלה בתיבול בתערובות מוכנות, כמו זו שמוכר אלפסי מנתניה, והיא כוללת כעשרה מיני תבלין.
פפריקה מתוקה,מיץ לימון,לימון,כמון,דג לוקוס
, דג אינטיאס, כוסברה, רסק עגבניות, שמן זית, הריסה, רוטב צ'ילי, לחם, פטרוזיליה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
