|
פפריקה,כבד,דג לוקוס,-שמן קנולה,-פסטו,-מיץ לימון
, דג אינטיאס, דג מוסר, פלפל ירוק, תמר, רסק עגבניות, שמן זית, מלח ים, שום
food.walla.co.il
|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
פפריקה,כבד,דג לוקוס,-שמן קנולה,-פסטו,-מיץ לימון
, חמאה, גמבה, בצל ירוק, ראש סלרי, גזר, יין לבן יבש, רום, שמן זית, קפה, תערובת קייג'ן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|