|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
פפריקה,פלפל,מלח,גבינת פרמזן,אורז
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, תותים, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, אריסה, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
פפריקה,פלפל,מלח,גבינת פרמזן,אורז
, פירות ים, גבינת רוקפור, גבינת עיזים, גבינת קוטג', גבינה צהובה, בצל, מנגולד, פורטבלו, פטריות, יין לבן יבש, יין לבן חצי יבש, פירורי לחם, רוטב צ'ילי, רוטב עגבניות, שום, זעפרן, פפריקה מתוקה, כורכום
www.cookshare.co.il
|
|
פפריקה,פלפל,מלח,גבינת פרמזן,אורז
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, חמאה, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, בצל, ציר ירקות, שמן זית, קלי, אריסה, כמון
food.walla.co.il
|
התפריט של קופי בר (כמו המסעדה עצמה) מצטיין ביציבות, ויש בו הרבה מנות שכבר הפכו לקלאסיקה. ריזוטו פירות ים, מן הטעימים שאפשר למצוא בעיר, הוא דוגמה למנה כזאת. שימו לב: אף פעם אי אפשר לדייק בכמו..
פפריקה,פלפל,מלח,גבינת פרמזן,אורז
, פירות ים, שרימפס, חמאה, בצל ירוק, עגבניות, בצל, מיץ לימון, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, שום
www.hashulchan.co.il
|
מתכון של רובי פורטנוי.
פפריקה,פלפל,מלח,גבינת פרמזן,אורז
, שרימפס, קלמארי, דג לוקוס, דג דניס, חמאה, זיתים שחורים, בצל, לוף, ברנדי, רוטב עגבניות, שמן תירס, גרעין, שמן זית, קמח, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, שום
food.walla.co.il
|
|
|