|
בהמשך למאמר על החביתות, להלן דוגמא לחביתה פשוטה וטעימה
פרושוטו,-שמן קנולה,-פסטו,-עגבניות
, חזה אווז, נקניק, נקניק סלמי, נקניק פרושוטו, בקר, בצל ירוק, ביצים, חלמון, שמן, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
אפשר להחליף את חזה האווז בפרושוטו או בכל נקניק אהוב אחר. בקיץ אפשר להחליף את הדבלים בתאנים טריות.
פרושוטו,-שמן קנולה,-פסטו,-עגבניות
, חזה אווז, נקניק, תפוחי אדמה, תפוחים, תאנים, דבלה, מיץ לימון, שמן זית, מיונז, חומץ, חרדל, מרק, פלפל שחור, עירית, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה מרהיבה וטעימה
פרושוטו,-שמן קנולה,-פסטו,-עגבניות
, כבדי עוף, ירכיים עוף, עוף, חזה עוף, בשר עוף טחון, חזה אווז, הודו, חלב, בצל, תרד, לימון, קוניאק, שמן זית, מחמאה, צלפים, פירורי לחם, פיסטוקים, ביצים, שום, מרווה, מלח, פלפל לבן
www.cookshare.co.il
|
|
מבוסס על מתכון מהספר השני של השף העירום אך בשינויים מסויימים.
פרושוטו,-שמן קנולה,-פסטו,-עגבניות
, סטייק, בייקון, דג סלמון, תפוחי עץ, בצל סגול, שמן זית, רוטב צ'ילי, חומץ בלסמי, רוזמרין, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
אני חולה על ניוקי א-לה רומנה — ניוקי עשוי מסולת (ולא תפוחי אדמה) כמו שמכינים ברומא.
פרושוטו,-שמן קנולה,-פסטו,-עגבניות
, גבינה כחולה, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, כרובית, חלמון, ניוקי, סולת, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זוהי מנה פשוטה ביותר אך, למרות פשטותה היא מלהיבה בטעמה המיוחד.
מגישים אותה, בדרך כלל, כמנה עיקרית.
www.cookshare.co.il
|
|
המיוחד באופן הגשת המנה הוא החיתוך הדקיק של המלון לפרוסות בסגנון קרפאצ’ו. אפשר להגישו מסודר יפה על צלחות שטוחות או בקעריות באי סדר מכוון. במקום שמן זית וחומץ, מזלפים מעל דבש מתובל בג’ינג’ר. ל..
פרושוטו,-שמן קנולה,-פסטו,-עגבניות
, גבינת עיזים, גבינה, דומדמניות, פירות יער, אוכמניות, מלון, פטל, שמן זית, חומץ, סוכר, דבש, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
הופכים את הסלרי לכלי קיבול קטן ונגיש, עוטפים בפרושוטו ללוק עדכני וממלאים בתערובת גבינות לא שגרתית.
פרושוטו,-שמן קנולה,-פסטו,-עגבניות
, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינת שמנת, חלב, סלרי, אגוזי פקאן, צנוברים, פיסטוקים, פלפל שחור, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אין יותר גבינה מזה: מנה ראשונה אידיאלית לשולחן החג של שבועות, ואיזה כיף שזה סופלה במינימום עבודה, בלי כל הטרחה של האפייה. ענני גבינה עם עשבי תיבול במרקם חלומי.
פרושוטו,-שמן קנולה,-פסטו,-עגבניות
, בייקון, גבינת ריקוטה, גבינת עיזים, גבינה, גבינת חלומי, זיתים שחורים, מנגולד, חלבון, שמן זית, פולנטה, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, אורגנו, טימין, עירית, טרגון, מרווה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא