|
צימוקים,סוכר,דבש,-שעועית,-שמן קנולה,-גזר
, יין, אגוזי מלך, דבש תמרים, סוכר חום, קמח תופח, אגוזים, קפה, ביצים, סילאן תמרים, שמן, סודה לשתיה, שומשום, קינמון, ציפורן, זנגביל
www.pascalpr.co.il
|
|
צימוקים,סוכר,דבש,-שעועית,-שמן קנולה,-גזר
, יין, אגוזי מלך, דבש תמרים, סוכר חום, קמח תופח, אגוזים, קפה, ביצים, סילאן תמרים, שמן, סודה לשתיה, שומשום, קינמון, ציפורן, זנגביל
www.pascalpr.co.il
|
|
מנצ’יז מתוק של סוף הלילה - תוצר לוואי של תעשיית היין הגרוזינית. ב”ננו’צקה” פורסים אותו, אבל המכורים קונים הביתה נקניק שלם. בבית אפשר להכין את הקינוח הבסיסי, שחוסך את תהליך התלייה והייבוש. על..
צימוקים,סוכר,דבש,-שעועית,-שמן קנולה,-גזר
, נקניק, תמרהינדי, פטל, מיץ ענבים, יין אדום, אגוזי לוז, אגוזי מלך, אגוזים, שקדים, קמח, חלה
www.hashulchan.co.il
|
|
פריכות מבחוץ, נימוחות מבפנים ומלאות ארומה של הדרים. אוזני המן מסורתיות, כמו שרק הסבתות יודעות להכין.
צימוקים,סוכר,דבש,-שעועית,-שמן קנולה,-גזר
, קליפת לימון, תפוזים, ליים, תותים, מיץ לימון, יין, אבקת סוכר, ביסקוויט, חלמון, מרגרינה, אגוזים, ריבה, ביצים, קמח, בצק, מרק, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגה קלה להכנה וטעמה מצוין. קחו בחשבון שהעוגה האפויה צריכה לנוח ו”להבשיל” שבעה ימים עד האכילה.
צימוקים,סוכר,דבש,-שעועית,-שמן קנולה,-גזר
, אגוזי מלך, קפה נמס, ביצים, שמן, קמח, סודה לשתיה, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
כשהייתי ילד סבתי היתה קונה פרסבורגר פרג בקונדיטוריה שבמרכז הדר בחיפה, ומאז אני מכור. המתכון הזה הוא בשבילה. בצק הפרסבורגר מכיל שמרים, אבל מזכיר במרקמו בצק פריך בגלל זמן תפיחה קצר, תהליך הכנה..
צימוקים,סוכר,דבש,-שעועית,-שמן קנולה,-גזר
, חמאה, לימון, שומר, אבקת סוכר, אגוזים, שמרים, חלבון, חלמון, ביצים, קמח, קלי, בצק, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגיות הקלאסיות הללו אולי יחזירו אתכם לטעמי הילדות. מדובר במאפה שממלאים בפרג ואגוזים. לרוב מכינים בצורת סהרונים, אבל לפעמים מכינים רולדה. הכי חשוב לקנות פרג טחון טרי - פרג טחון מראש עלול לה..
צימוקים,סוכר,דבש,-שעועית,-שמן קנולה,-גזר
, חמאה, לימון, תפוחי עץ, מיץ תפוזים, ביסקוויט, חלמון, אגוזים, שמרים, ביצים, קמח, קלי, בצק, לחם, אגוז מוסקט, תמצית וניל, קינמון, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
במקום בצק השמרים ההונגרי השתמשתי בפילו ומילאתי אותו בתפוחים. קיורטוש הוא לא דבר מסובך כל כך. צריך רק להצטייד מראש בארבעה מערוכים דקים מעץ (או בשניים, ואז לאפות בסבבים).
צימוקים,סוכר,דבש,-שעועית,-שמן קנולה,-גזר
, חמאה, תפוחי עץ, תפוחים, תותים, לימון, לוף, יין לבן יבש, אגוזי פקאן, אבקת סוכר, שמרים, פילו, שמן, קרם, בצק, מקל קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון רק נראה ארוך, אבל ניתן להכין את כל אחד מהשלבים בקלות מראש, לשמור במקרר ולהרכיב לפני ההגשה. לפני שמתחילים צריך להצטייד ב-15 קוקוטים חד פעמיים מאלומיניום, ורצוי גם בברנר ומד חום לסוכר (אבל לא חובה).
צימוקים,סוכר,דבש,-שעועית,-שמן קנולה,-גזר
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אשכולית אדומה, שומר, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקרים, אבקת סוכר, בצק פילו, חלמון, שקדים, ביצים, קלי, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
כל סעודה הונגרית נפתחת במרק. בחורף מככבים הגויאש (כן, כך יש לומר) ומרקי ירקות עטורי שמנת חמוצה, ואילו בקיץ תופסים את מקומם מרקי פירות צוננים. ומה איתנו? בחורף הקיצי בישראל אין כמו מרק ערמוני..
צימוקים,סוכר,דבש,-שעועית,-שמן קנולה,-גזר
, שמנת חמוצה, חלב, רום, פודינג וניל, אבקת סוכר, ערמונים, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא