מתכונים עם ציפורן, מלח, דבש, בצק

טארטלטים של דלעת מקמח כוסמין

גרסה בריאה של הטארט האמריקאי, שנהוג להגיש בליל כל הקדושים. קמח הכוסמין המתקתק יוצר בצק פריך במיוחד, שהולך טוב עם מלית הדלעת המתוקה והארומטית.

ציפורן,מלח,דבש,בצק , שמנת מתוקה, חמאה, דלעת, בצק פריך, סוכר חום, גרעין, קמח מלא, שקדים, ביצים, קלי, מרק, קינמון

ראו גם: מתכוני טארטלטים, מתכוני דלעת, מתכוני מקמח

www.hashulchan.co.il

פרסבורגר קלאסי במילוי פרג

המתכון באדיבות השף-קונדיטור מרים הרשקו- דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים מרשת מלונות דן. צילום: טל אסרף

ציפורן,מלח,דבש,בצק , חמאה, חלב, צימוקים, קמח לבן, סוכר, חלמון, אגוזים, פרג, קינמון

ראו גם: מתכוני פרסבורגר, מתכוני קלאסי, מתכוני במילוי פרג

www.2eat.co.il

אוזני המן במילוי פרג קינמון ודבש

המתכון באדיבות השף-קונדיטור מרים הרשקו- דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים מרשת מלונות דן צילום: טל אסרף

ציפורן,מלח,דבש,בצק , חמאה, חלב, צימוקים, אבקת סוכר, סוכר, חלמון, קמח, אגוזים, תמצית וניל, פרג, קינמון

ראו גם: מתכוני אוזני המן במילוי, מתכוני המן במילוי פרג, מתכוני קינמון

www.2eat.co.il

לחם שיפון וגאודה ממולא בשיני שום ותבלינים

אני אוהב לחמים עם טוויסט. כאן השתמשתי בחומרים אוקראיניים כמו שיפון ושום ובטכניקה צרפתית. אני ממלא את הבצק בשיני שום מזוגגות ואז חותך אותו לשושנים ממש כאילו היה דייניש. ויש גם טריק קטן: אם לא..

ציפורן,מלח,דבש,בצק , גבינת גאודה, תפוזים, בירה, חומץ בלסמי, קמח שיפון, סוכר חום, שמן זית, שמרים, לחם, פלפל שחור, רוזמרין, קינמון, מלח גס, שום

ראו גם: מתכוני לחם שיפון, מתכוני גאודה, מתכוני ממולא

www.hashulchan.co.il

מאפינס דבש (טארט טאטן) מדהים

עוגת מאפינס אולטימטיבית לראש השנה

ציפורן,מלח,דבש,בצק , חמאה, ריוויון, תפוחים, סוכר חום, קמח תופח, סוכר, ביצים, סודה לשתיה, קינמון, ג'ינג'ר

ראו גם: מתכוני מאפינס דבש, מתכוני טארט טאטן, מתכוני מאפינס

www.cookshare.co.il

עוגת תפוחים בחושה בדבש

ציפורן,מלח,דבש,בצק , חמאה, תפוחי עץ, מרגרינה, סוכר חום, שמן, ביצים, קמח, קינמון, ג'ינג'ר, סודה לשתיה

ראו גם: מתכוני עוגת תפוחים בחושה, מתכוני דבש, מתכוני תפוחים בחושה

www.rotev.co.il

בריוש עם פירות בדבש

הפירות בדבש הופכים עוגת שמרים זו לעוגת חג יפה. בשאר ימות השנה אפשר להגיש אותה גם ללא הפירות, עם קפה של בוקר למשל. במקרה זה יש להוסיף לבצק עוד רבע כוס סוכר. המתכון הוא לתבנית פאי בקוטר 26 ס מ.