|
מתכון סיציליאני קלאסי, שמקורו ערבי עם השפעה ספרדית. במקורו היה מנה של דגים וברבות הימים הוחלף הדג בחציל והשמחה התעצמה. בעונה, אגב, אפשר להחליף את החציל בארטישוק. שווה לנסות.
צלפים,פטרוזיליה,חצילים,בצל סגול,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, עגבניות, זיתים, חומץ בן יין, שמן זית, סוכר, פלפל שחור, בזיליקום, מלח
www.mevashlim.com
|
