|
שתי מסורות עיקריות משפיעות על הקונדיטוריה הישראלית: האוסטרו-הונגרית והצרפתית. הקרמשניט מופיע בשתיהן (בצרפתית הוא נקרא מילפיי או נפוליאון). כאן מיקי הוסיף מי ורדים, שנותנים את הטוויסט הישראלי..
קורנפלור,מי ורדים,אבקת סוכר,-������������������������ ������������������������,-������������������������ ������������������������
, חמאה, חלב, פטל אדום, בצק עלים, חלמון, ביצים, קרם, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
אם אתם נמנים על אלה שלא אוהבים מלבי, נסו את המתכון הבא. תוספת השמנת המתוקה לא רק מעדנת את המנה אלא גם מאווררת אותה בזכות ההקצפה ואילו שערות הקאדיף מוסיפות לה קראנצ'יות מיוחדת. ואם חשבתם שבזה..
קורנפלור,מי ורדים,אבקת סוכר,-������������������������ ������������������������,-������������������������ ������������������������
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, תמר, קוקוס, בצל, לוף, חמאת בוטנים, שערות קדאיף, פיסטוקים, שוקולד, שוקולד נוטלה, סירופ, חלבה, קרם
food.nana10.co.il
|
|
קורנפלור,מי ורדים,אבקת סוכר,-������������������������ ������������������������,-������������������������ ������������������������
, חמאה, חלב, פטל אדום, בצק עלים, חלמון, ביצים, קרם, מקל וניל
food.walla.co.il
|
|
המתכון הוא בעצם קציפת חלבונים, שבושלה בעזרת סירופ סוכר מאד סמיך ובשלב הראשוני של הקירור מוסיפים לה ג'לטין מומס. לאחר מכן אנו מקררים את המסה לחום הגוף ומשטחים בתבניות
קורנפלור,מי ורדים,אבקת סוכר,-������������������������ ������������������������,-������������������������ ������������������������
, גלוקוז, מרשמלו, ג'לי, ביצים, חלבון
food.walla.co.il
|
קורנפלור,מי ורדים,אבקת סוכר,-������������������������ ������������������������,-������������������������ ������������������������
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, סירופ מייפל, בצק פילו, קמח, תמצית וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון של יניב גור אריה מסדנת קינוחים ב 4 שף
קורנפלור,מי ורדים,אבקת סוכר,-������������������������ ������������������������,-������������������������ ������������������������
, חמאה, שמנת מתוקה, תמר, שערות קדאיף, שמן אגוזי לוז, אגוזי לוז, קרם, סוכר, ג'לי, סירופ, סילאן תמרים
www.2eat.co.il
|
קורנפלור,מי ורדים,אבקת סוכר,-������������������������ ������������������������,-������������������������ ������������������������
, שמנת מתוקה, סברס, זיתים, שמן אגוזי לוז, ג'לי, שערות קדאיף, קרם
rest.co.il
|
|
מקרונאד הוא בצק צרפתי שמבוסס על שקדים טחונים, סוכר וחלבונים. במנה הזו שולבו טעמים מקומיים, וכדאי לנסות ולהשיג את מחית הפיסטוקים בחנויות לצרכי אפייה.
קורנפלור,מי ורדים,אבקת סוכר,-������������������������ ������������������������,-������������������������ ������������������������
, חמאה, תותים, לוף, פיסטוקים, חלבון, חלמון, ביצים, קרם, שקדים, מקל וניל
www.mevashlim.com
|
|
איילת הירשמן עם מתכון לקינוח יפה וטעים שגונב את ההצגה בכל פעם מחדש - מרנג עם פירות יער ותותים
קורנפלור,מי ורדים,אבקת סוכר,-������������������������ ������������������������,-������������������������ ������������������������
, אוכמניות, תותים, אמרנה, פטל, יין לבן, חומץ אורז, חלבון, סירופ, מרנג, תמצית וניל
food.nana10.co.il
|
|
|
