|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
קימל,פלפל שחור,חמאה,גבינה,בצק
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתאבן פיקנטי וטעים במיוחד.
קימל,פלפל שחור,חמאה,גבינה,בצק
, שמנת חמוצה, גבינת צ'דר, אבקת אפיה, חלמון, מרגרינה, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
