|
השילוש האהוב של ביצה, חציל בלאדי קלוי וטחינה בהגשה מוקפדת. את הבצל לסלט הביצים אני מאדה במיקרוגל עם טיפת שמן וסוכר במקום לטגן. כך מתקבל בצל מתקתק, ששומר על צורתו ועל הפריכות.
קלי,פטרוזיליה,סוכר,טימין,-טרגון
, פלפלים, חצילים, בצל, שומר, מיץ לימון, ביצים, טחינה, עמבה, שמן, מרק, פלפל שחור, מלח ים, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
מנת המנגל של אינה ממאסטר שף: פילה מוסר ים על עדשים שחורות עם ירקות קלויים ויוגורט
קלי,פטרוזיליה,סוכר,טימין,-טרגון
, דג מוסר, יוגורט, עדשים שחורות, חצילים, פלפל אדום, במיה, עגבניות שרי, שמן זית, רוטב צ'ילי, שום, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מנת המנגל של אינה ממאסטר שף: פילה מוסר ים על עדשים שחורות עם ירקות קלויים ויוגורט
קלי,פטרוזיליה,סוכר,טימין,-טרגון
, דג מוסר, יוגורט, עדשים שחורות, חצילים, פלפל אדום, במיה, עגבניות שרי, שמן זית, רוטב צ'ילי, שום, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון מהיר ופשוט לנתחי פילה עסיסיים ברוטב מתקתק של תפוזים ודבש
קלי,פטרוזיליה,סוכר,טימין,-טרגון
, דג סלמון, קליפת תפוז, תפוזים, פלפל אדום, בצל אדום, מיץ לימון, שמן זית, סוכר חום, גרעין, דבש, פפריקה, מלח, ג'ינג'ר
www.mako.co.il
|
|
מתכון מהיר ופשוט לנתחי פילה עסיסיים ברוטב מתקתק של תפוזים ודבש
קלי,פטרוזיליה,סוכר,טימין,-טרגון
, דג סלמון, קליפת תפוז, תפוזים, פלפל אדום, בצל אדום, מיץ לימון, שמן זית, סוכר חום, גרעין, דבש, פפריקה, מלח, ג'ינג'ר
www.mako.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
קלי,פטרוזיליה,סוכר,טימין,-טרגון
, קלמארי, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, בזיליקום, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של השף גיל אבירם ממסעדת הילולים
קלי,פטרוזיליה,סוכר,טימין,-טרגון
, דג מוסר, יוגורט, קליפת לימון, עגבניות תמר, בצל סגול, לימון, כוסברה, בצל, לוביה, תרד, לחם, שמן זית, טחינה, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
קלי,פטרוזיליה,סוכר,טימין,-טרגון
, דג סלמון, קליפת תפוז, תפוזים, פלפל אדום, בצל אדום, מיץ לימון, שמן זית, סוכר חום, גרעין, דבש, פפריקה, מלח, זנגביל
www.foodis.co.il
|
קלי,פטרוזיליה,סוכר,טימין,-טרגון
, בשר בקר טחון, גבינת קשקבל, חמאה, קליפת תפוז, בצל לבן, אגסים, מיץ תפוזים, יין אדום, שמן זית, קוסקוס, פלפל שחור, רוזמרין, נענע, מלח
rest.co.il
|
קלי,פטרוזיליה,סוכר,טימין,-טרגון
, חזה עוף, עוף, בטטה, בצל, לימון, יין, מרינדה, שמן קנולה, רוטב צ'ילי, ריבת בצל, חומץ בן יין, שום, פפריקה, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא