מתכונים עם קליפת לימון, לימון, גזר, בשר

אוסובוקו בנוסח מילאנו

מתכון לאוסובוקו כמו באיטליה

קליפת לימון,לימון,גזר,בשר , שריר בקר, עצם בקר, תירס, בצל, סלרי, עגבניות, שומר, יין לבן יבש, קמח, שמן זית, מרק, שום, מיורן, פלפל לבן, מלח, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני מילאנו

www.mako.co.il

קציצות בקר אפויות

בעזרת טריק קטן וסודי תקבלו קציצות כמו שצריך

קליפת לימון,לימון,גזר,בשר , בשר בקר, בצל, כוסברה, ביצים, טחינה, רסק עגבניות, שומשום, שום, מלח, כמון, פפריקה, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני קציצות בקר, מתכוני אפויות, מתכוני קציצות

www.mako.co.il

צלי טלה

קליפת לימון,לימון,גזר,בשר , צוואר טלה, סלרי, פלפל ירוק, עגבניות, ראש שום, בצל, כרישה, שומר, לוף, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים

ראו גם: מתכוני צלי, מתכוני טלה

food.walla.co.il

אוסובוקו עם צנובר קלוי

אפשר עם בשר בקר, הצנובר מוסיף טעם פיתולי. אפשר להכין מבעוד מועד לסיר בישול איטי, לבקשתך שוש'קה. ראו תמונה נפרדת לחלק בשר הבקר לפני הבישול. אפשר ורצוי להכין עם עגל - פר צעיר רק אצלנו יקר פי שלוש.

קליפת לימון,לימון,גזר,בשר , בשר בקר, ציר עוף, עצם בקר, עגבניה תמר, עגבניות, בצל לבן, יין לבן יבש, מיץ לימון, מיצים, צנוברים, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, טימין, שום

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני צנובר, מתכוני קלוי

www.mevashlim.com

חמין שפונדרה ושעועית

צלי שפונדרה שהוא בעצם חמין בניחוח ים-תיכוני. כדאי לבנות על ארוחת צהרים, כאשר הבישול נערך בערב קודם. הצלייה בתנור נמשכת כל הלילה.

קליפת לימון,לימון,גזר,בשר , שפונדרה בקר, ציר עוף, אסאדו בקר, שעועית יבשה, עגבניות, בצל, יין אדום יבש, מיץ לימון, שמן זית, מרינדה, רוזמרין, טימין, מרווה, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני חמין, מתכוני שפונדרה, מתכוני שעועית

www.mevashlim.com

כתף טלה ממולאת

נכון, זה מתכון ארוך, אבל הוא דורש מעט מאוד עבודה. רוב הזמן, הצלי מעסיק את עצמו בתנור, ואתם יכולים להתעסק בדברים אחרים

קליפת לימון,לימון,גזר,בשר , כתף טלה, טלה, כתף בקר, בצל, עגבניות, שורש פטרוזיליה, לוף, סלרי, קישואים, לפת, ראש שום, פלפל שאטה, יין אדום, שמן זית, קלי, לחם, חלה, פטרוזיליה, מרווה, רוזמרין, פלפל שחור, שום, נענע, בזיליקום, מלח ים, דפנה

ראו גם: מתכוני כתף טלה, מתכוני טלה ממולאת, מתכוני ממולאת

food.walla.co.il

מרק ראמן עם עדשים, פטריות שיטאקי, אצות ותרד

זוהי גירסה אחת מיני רבות למרק הראמן המפורסם. באותה שיטה ניתן להכין מרקים שונים, על ידי הוספת חומרים כמו רצועות עוף או בשר מבושל, כל מיני ירקות ופטריות, עשבי תיבול ועוד כיד הדמיון הטובה. העיקר שיהיה צבעוני ויפה.